的な感じで‥鍋ジルシ第二弾
行ったつもりで山形の芋煮・醤油味
前回の鍋ジにコメント下さったまめおさんのレシピを参考にしたつくれぽ、始まりー
汁物なのか鍋物なのかは置いておいて、
何かと初挑戦でてんやわんやしました。
大きめの里芋、産直市でゲット
愛媛県産です。夫の生まれ故郷。
私｢里芋って名産なの？｣
夫｢さあ。｣
パッケージに“稲より古い、太古の主食”って書いてありました。
愛媛県の、里芋へのリスペクトを感じます。
下茹でした里芋とこんにゃくを切って煮る
里芋は大好きなんですが、剥くのは初めて。
皮ごと茹でて水にさらして剥きましたらツルンといきました。
でも私、身が縮むほどしんどかった‥
芽が苦手なんです。見た目が生理的にイヤーーってなります。
皆さんにも超苦手な生物があるのと同じような感じです‥
理解不能？
ぐつぐつ柔らかく煮て砂糖と酒、牛肉入れて最後にお醤油
ネギと冷蔵庫に余ってた豆腐も入れ
完成
にしては多すぎた。
正解わからず。
でもトローッとしておらずコレジャナイ感
味見したとき何かが足りないと思い、少し顆粒だしを入れたら
肉じゃがに近くなってしまいました。。
量が減らずシメもパス。
んー残念。夫からの感想もなし。
正解わからず(>_<)
でも温もったのは確かです。
最後に温もるシイを。
こちらは頭上のエアコンとホカペに挟まれて。
ぺったん したユーザ
ぺったん
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