ひでのら

長野県 50代 男性

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うにくるのオウチごはん [山賊焼]
2020年6月12日(金) 200 / 6

🍀うにくるのオウチごはん 第2話🍀
ご当地グルメ [山賊焼]





[うに] 今日はオウチでひでのらに
   ご飯作ってもらうにゃあ♪





[くる] キシャーーー!!





[うに] 今日は塩尻市、松本市の
   地域発祥の『山賊焼』にゃ♪


   おっきな鶏肉を片栗粉で
   揚げたものだにゃ。

   
   ネーミングの由来は、
   
   山賊は旅人から金品を
  
   とりあげる→鶏揚げる、、


   とか、、他にも諸説あるにゃ。


   …………でも、なんで、
   揚げ物なのに『山賊焼』なのか、
   ワタシは知らないにゃ💧





[くる] ……………………💧





[うに] 長野県ではスーパーの惣菜、揚げ物
   コーナーでも普通に売ってるにゃ♪

   あまりにも身近にゃから、
   ひでのらは全国的な食べ物だと
   思い込んでたらしいにゃ💧


   ………さあ、ひでのら、
   作るにゃ!!





[ひで] ピコ……ピコ………プゥゥゥ………







[うに] 鶏のムネ肉だにゃ。

   ひでのらは山賊焼のレシピは
   知らないにゃ。

   ………でも、作り方はたぶん、
   鶏の竜田揚げと
   あまり変わらないと思うにゃ。

   ひでのら自己流、山賊焼きに
   チャレンジするにゃ!!





[ひで] ピコピコピコピコ¶§ЩЯ@





[うに] まずは鶏ムネ肉を、、、

   醤油、みりんを1対1、
   塩コショウ、おろししょうが、
   おろしニンニクなどを入れた
   つゆへ漬けこむにゃ。







[くる] ワクワクーーー♪♪





[うに] 20~30分漬けこんだら、
   あとは片栗粉をまぶして、
   揚げるにゃ♪







[うに] ひでのらはぶ厚く切ったから
   火が通りにくいにゃ。

   油の温度低めで、
   時々ひっくり返しながら、
   時間かけて揚げるにゃ。

   焦げる前に油から上げて、
   あとはしばらく放置して
   余熱で中まで火を通すにゃ。





[くる] ピギーーー!!





[うに] 完成にゃ♪
   これが塩尻、松本地方の
   郷土料理、山賊焼にゃ♪







[くる] 山賊、好キジャーーー♪♪





[うに] 普通はこのまま召し上がるにゃ♪

   でも、ひでのらは少しアレンジ
   するらしいにゃ………………





[うに] 完成にゃ♪
   ひでのら流、『あんかけ山賊焼』にゃ♪







[くる] キシャーーー!!





[うに] 『あん』は簡単に作ったにゃ。

   めんつゆとお水、1対1、
   お酢とみりん少々、、、

   火にかけて温めて、
   片栗粉でとろみをつけて
   完成にゃ♪

   具は、もやし、なす、しめじにゃ♪





[くる] 美味ミャーーー!!





[うに] うにゃ♪
   鶏肉が上手く揚がってるにゃ♪

   なにもつけずに食べても美味しいにゃけど、
   少し酸味のあるあんかけと
   一緒に食べるとサッパリするにゃ♪





[くる] キラキラ✨ジャーーー♪♪





[うに] …………くるくる💧
   それはキラキラじゃなくて、単に、
   片栗粉のダマだにゃ💧

   ひでのら、手を抜いたから
   片栗粉がダマになってるにゃ💧





[ひで] ピコピコピコピコ∂ё€∮∞♪♪





[うに] …………ひでのら💧
   自画爺さんだにゃ💧

   ……でも、確かにこのあんかけは
   スゴく美味しいにゃ♪





[くる] チャム…………チャム……………♪♪





[うに] 美味しかったにゃ♪

   山賊焼は長野県全土に広がってるにゃから、
   飲食店でも食べれるにゃ♪

   今度は本場、塩尻市の山賊焼を
   食べにいきたいにゃあ♪





[くる] キシャーーー!!





うにくるのオウチごはんは、、
まだまだ続く⁉️










   

   

   

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コメント(14件)

トイにゃん
2018/08/23
ID:.Hd78UHGGqI

仔猫ちゃんたち、おうちが決まるといいですね。

あ、ほんとだ!!餅子様写真展!!!笑
ほんとキレイ✨✨

メロンもお店にあるのと変わりませんね。
きっと皆さん、おいしいねーって食べてくれたはずです✨

いちごおばさん
2018/08/23
ID:jNAQ51MtDIQ

トイにゃん様 こんばんは(^^♪
コメントありがとうございます

お綺麗な餅子嬢は何かとやらかしてくれます(笑)
その餅子嬢、わたしの目の前で寝てるので、ジッと見つめたら
目が開きました(^^;)コワイヨ~ッ

そうですね
メロンも意外に出来るものですね
このお供えしたメロンだけ甘さがちょっぴり少なかったのは
きっとご先祖様が食べていかれたからでしょうね

ぽんぽんちゃん
2018/08/23
ID:34CBTQVsXpg

いちごおばさん さんこんばんは🌆🌆🌇🌆

今の世の中、、、
世話焼きおばさん
大歓迎ですよ〜〜ヽ(*^ω^*)ノ
人間関係が希薄な世の中、、
世話焼きいいじゃないですか〜〜( ^ω^ )
私は応援しています‼️

ちなみに、、
私は人に世話を焼く事は
勇気がいる事だと
思います。d(^_^o)

いちごおばさん
2018/08/23
ID:jNAQ51MtDIQ

ぽんぽんちゃん様 こんばんは(^^♪
コメントありがとうございます

そうですね
他人のことはどうでも良いとか
興味無いとか、人間関係が薄くなっていますよね
寂しい世の中になっています
でも、そんな世の中でネコジルシでは
こうして応援してくれたり、アドバイスをくれたりと
暖かい人間関係があると思います

そうか
わたしって何も考えずにすぐに動いちゃうからなぁ
関わった人が良い人ばかりだったのか言われたことなかったけど
今までも世話焼いて余計なことだと思われたことも
たくさんあったろうなぁ(^m^;)モウシワケナイ
世話焼きは
わたしにとって勇気では無く自然な事になっていました(笑)
ありがとうございます

うめまさ
2018/08/23
ID:6ffTM77Wagk

おはようございます

竹輪ちゃんの顔、笑ってるように見えますね。

猫には、癒されますね。

いちごおばさん
2018/08/23
ID:jNAQ51MtDIQ

うめまさ様 こんばんは(^^♪
コメントありがとうございます

確かに笑ってますね
美味しいものでも貰って食べてる夢見てるのかしら(笑)
本当です
猫様は癒しそのものですね

Kano.
2018/08/23
ID:M2tOI.AAPU.

いちごおばさん こんにちは( ˊᵕˋ )

研修お疲れさまでした!
本当に大変でしたね
少しゆっくり休んで下さいね
身体も頭も(o´艸`)

子猫ちゃん達幸せになりますように…

いちごおばさん
2018/08/23
ID:jNAQ51MtDIQ

Kano.様 こんばんは(^^♪
コメントありがとうございます

ねぎらいのお言葉ありがとうございます
勉強はやはり若いうちにやった方が良いとは思いながらも
学校生活自体は楽しかったと思います
先生はもちろん良い先生ばかりでしたし
同じ目標に向かって進む
若い子から年配の方までの良い仲間達も出来たし
受かっていたらこれからは少しのんびりできるかしら

本当に仔猫ちゃん達
可愛いのでお見せできないのが残念
せっかくこの世に産まれてきたのだから幸せに
わたしもそう願うばかりです

てんてる
2018/08/23
ID:duX2Luza7gk

お疲れ様でぇーす(_´Д`)ノ~~

試験も
お疲れ様でした... ( ..)"

詰め込むどころも
解読に至る前に
文章がスライドしながら
流れ落ちていってしまいますよ、私。

解読するために
同じ場所を
何度も、何度も声にして読む始末・・・



試験勉強を挑まれることに
いちごねぇさまは
″ 立派だぁ~!! ″ と思いますがな

ワタシなら、迷わず放棄
当たって砕けちまえ!

でしょう(;゚∇゚)


メロン
めーーーーーーーーーったに
召し上がりませんが

たまに
お口にすると美味しいです😊


頭隠して尻隠さずの餅子様♡

お尻周りが可愛いです(♡ˊ艸ˋ♡)

いちごおばさん
2018/08/23
ID:jNAQ51MtDIQ

てんてる様 こんばんは(^^♪
コメントありがとうございます

てんてる様も今週はお疲れでしょう
やはり長い休み明けはキツイ1週間ですよね
特に今は可愛い子がひとり増えているし(笑)
できたら傍にくっついていたいですよね

文章スライド・・・
こりゃ上手いですな
わたしもそのまんまですよ

解読も何も
読んではいるものの理解出来てない(笑)
頭の受け皿が凄く浅くなっています←カッパか

わたしもとりあえず当たってみただけです
明日の18時まではドキがムネムネですよ

メロン
わたしも買いませんよ
だって買ってもわたししか食べないもの
なのでもったいないから買いません
果物なんかは凄くそういうものが多くて

相方は食べないので、相方のお母さんによく言われました
「○○○さんだけでも食べたいなら買いなさいよ。
 ▽○□(相方の事)気にすることないんだからね」
って言いつつわたしが好きそうなものをよく買ってきてくれました

そうそう
たまにだから美味しいのですよね
だから、いまだに買いませんが

餅子嬢のお尻可愛いでしょう
プリケツ自慢です

フェレオ
2018/08/24
ID:oTt3WCpeG4Q

おはようございます

初任研修お疲れ様です!
ぎょうざさま可愛いーーすっぽりハマって寝てますね
真っ白で美猫さんですね
うわーいいな、私メロン大好きですよ
1度でいいから食べ放題やってみたいです(笑)
食べたい
うわー家庭菜園でメロン出来るんですね
凄い見事な出来ばいですね
私だったらチンからしてますね
❤(๑>؂<๑)

フェレオ
2018/08/24
ID:oTt3WCpeG4Q

あごめんね
竹輪様いい夢みてるのかな
少し笑がこぼれてますよ
ぎょうざ様も竹輪様も癒されますね
❤(´ω`*)

いちごおばさん
2018/08/24
ID:jNAQ51MtDIQ

フェレオ様 おはようございます(^^♪
コメントありがとうございます

おかげ様でやっと勉強が終わりました
猫様って狭いところ大好きですね
どうしてその隙間に入るのか
人間には到底わかりませんけどね
そこが可愛いのですが(^m^)

食べ放題ありますよね
バスツアーとかで見たことあります
でも時間制限があるのでそんなに食べられないとか
言ってましたね
家庭菜園の敵はほとんど害虫だけです
出来たら害虫避けにシートで覆ってあげれば完璧ですね
今年はまぁまぁの出来でした
来年は何を作ろうかしら
今からわくわくしてます

いちごおばさん
2018/08/24
ID:jNAQ51MtDIQ

コメントありがとうございます
そうですね
何となく笑っていますね
美味しいカリカリでも食べているのか
手足が動いていたので遊んでいるのか
寝ていても起きていても見ていて飽きないですよね
ぺったん ぺったん したユーザ
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