久しぶりに店食したので日記に書きます。
天津麺＋ライス
このお店の天津麺は、しっかり焼きで餡無しでした。
中身は、チャーシュー・人参・タケノコ・しいたけ・長ねぎだったと思います、カニは入ってません。
ちなみにご存知の方は多いと思いますが、天津麺・天津丼は中国にはない料理、日本の料理人が発想したものですね。(有っても名前が違う)
あと、天津丼の場合、関東以北はカニ玉同様の甘酢餡、関西では塩餡が定番らしいです。
餃子の王将(関東)では、甘酢餡・京風餡・塩餡から選べるそうです。
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うめまさ
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本日の夕飯(猫なし)
2021年1月27日(水)
2021-01-27T20:05:13+09:00
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最近、コンビニやスーパーのお弁当が続いていました。
久しぶりに店食したので日記に書きます。
天津麺＋ライス
このお店の天津麺は、しっかり焼きで餡無しでした。
中身は、チャーシュー・人参・タケノコ・しいたけ・長ねぎだったと思います、カニは入ってません。
ちなみにご存知の方は多いと思いますが、天津麺・天津丼は中国にはない料理、日本の料理人が発想したものですね。(有っても名前が違う)
あと、天津丼の場合、関東以北はカニ玉同様の甘酢餡、関西では塩餡が定番らしいです。
餃子の王将(関東)では、甘酢餡・京風餡・塩餡から選べるそうです。
久しぶりに店食したので日記に書きます。
天津麺＋ライス
このお店の天津麺は、しっかり焼きで餡無しでした。
中身は、チャーシュー・人参・タケノコ・しいたけ・長ねぎだったと思います、カニは入ってません。
ちなみにご存知の方は多いと思いますが、天津麺・天津丼は中国にはない料理、日本の料理人が発想したものですね。(有っても名前が違う)
あと、天津丼の場合、関東以北はカニ玉同様の甘酢餡、関西では塩餡が定番らしいです。
餃子の王将(関東)では、甘酢餡・京風餡・塩餡から選べるそうです。
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