昼は、コンビニで軽く済ませたんだけど、暑くてアイスも買ってしまった。
ゴロッと果実をあじわうアイスバーSummerParty
果肉・果汁を50％使ったちょい贅沢なおやつ、オレンジ・白桃・パイナップルの果肉とマスカット果汁が使われている。
さっぱりと軽い酸味でリフレッシュ出来ました。
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ちょっと脱線しました。
では、タイトルの妄想を
なんかね、オリンピック避けてテレビ観てたら、ラーメン特集でラーメン食べたくなっちゃった。
今日食べたくなったのは、冷やしラーメン🍜
スープは、鶏ガラと香味野菜でとったスープと、厚削り鰹節と焼きアゴでとった魚介スープを半々にブレンドして、白しょう油で味を調えて一旦凍らせます、それをかき氷にしてどんぶりの中へ。
麺は、普通より少し細い麺を硬めに茹でて冷水で洗って更にシメます。
これを、スープ氷の上に乗せます。
具材は別盛りにして、蒸し鶏かサラダチキンのスライス、千切りきゅうり、白髪ネギ、姫竹の水煮、カマボコかナルトの千切り。
食べる直前に粉山椒少々、ホワイトペッパー(粉)少々をかけて麺とスープをかき混ぜて食べます。(食べる頃には、スープ氷が程好くみぞれ状になっているはず)
途中で味変に、柚子こしょうかかんずりを少量溶いて食べると辛味と風味の変化で最後まで美味しく食べられるでしょう。
あぁ、今日も妄想で暮れてゆく。
今夜は、何食べよう？
ぺったん したユーザ
ぺったん
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