安養寺ラーメンと餃子　[麺匠　佐蔵]

2021年11月12日(金) 178 / 0

[うに]　今日は佐久市の
　　　『麺匠　佐蔵』さんへ
　　　きたにゃー♪

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　佐久市には
　　　安養寺というお寺があって、
　　　昔々、ここで作られたお味噌が
　　　信州に広まったといわれてるんだにゃ♪

　　　つまり安養寺が
　　　『信州味噌』発祥の地なんだにゃ！！

[くる]　ピギーーー！！

[うに]　………というわけで
　　　佐久市のラーメン屋さんは、
　　　地域おこしとしてその味噌を使った、
　　　『安養寺ラーメン』を
　　　提供してるんだにゃ♪

　　　ワタシは味噌ラーメン大好きにゃ♪

　　　信州味噌発祥の地の
　　　味噌ラーメン、楽しみにゃあ♪

[くる]　ワクワクーーー♪( ≧∀≦)ノ

[うに]　さあ、まずは、
　　　『安養寺餃子』。
　　　
　　　安養寺ラーメン同様、
　　　ご当地グルメとして、
　　　売り出し中にゃ♪

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　餃子に味噌ダレと水菜が
　　　のってるにゃ♪

　　　味噌ダレは酸味が効いてて
　　　餃子との相性も良いにゃ♪

　　　佐久市ではいろんなお店で
　　　それぞれ工夫された
　　　安養寺餃子が食べれるんだにゃあ♪

[くる]　チャム…………チャム………♪

[うに]　………そしてワタシの
　　　『安養寺らぅめん』のスペシャル♪

[くる]　ピギーーー！！

[うに]　でっかいチャーシュー３枚♪

　　　モッチリ太麺♪

　　　しっかり味噌の味がするスープ♪

　　　……そして、味噌には挽き肉が
　　　合いますにゃあ♪

[くる]　美味ミャーーー！！

[うに]　細長～～～いメンマも
　　　オモシロイにゃ♪

　　　自家製かにゃ？♪

[くる]　チャム………チャム………♪

[うに]　そして、くるくるの
　　　『佐蔵二郎らぅめん』

[くる]　ウッキーーー♪( ≧∀≦)ノ

[うに]　これは豚骨醤油ベースかにゃ？
　　　
　　　麺は太くて
　　　少し平べったいにゃ。

[くる]　違ギャーーー！！

[うに]　くるくる、何か違うと
　　　感じるのかにゃ？

　　　スープは濃厚で美味しいにゃし、
　　　麺も噛みしめると美味しいにゃ♪

　　　でも、、、
　　　普通にすすると、
　　　何か違和感があるんだにゃ。

　　　麺とスープが調和してないのかにゃ？

[くる]　チャム………チャム…………

[うに]　さあ、これだけでは
　　　終わらないのが、うにくる流♪

　　　『金沢カレー』を
　　　お付けしましたにゃあ♪

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　本場の金沢カレーを、
　　　食べたこと無いにゃから、
　　　比較はできないにゃけど、

　　　けっこう濃くてしっかりした
　　　味わいのカレールゥに
　　　サクサクとんかつが
　　　合いますにゃあ♪

[くる]　チャム………チャム………♪

[うに]　美味しかったにゃ♪

　　　安養寺ラーメンも
　　　安養寺餃子も美味しかったにゃ♪

　　　メンマ自家製は、
　　　手抜きのないお店の証だにゃ♪

　　　佐蔵さん、また来たいにゃ♪

　　　………そして、
　　　安養寺ラーメンと餃子、
　　　他のお店でも食べてみたいにゃあ♪

[くる]　キシャーーー！！

うにうに、くるくるの旅は、
まだまだ続く。

🍀うにくる、信州をゆく！！🍀
これからのラインナップ

☘️信濃霧島ダッタンそば[黒耀]

☘️もみじ湖2021

☘️かあさん家で食べる、おやき

　　　

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