とうじそば [もえぎ野] (後編)

とうじそば　[もえぎ野]　(後編)

2021年12月12日(日) 167 / 2

[うに]　今日は朝日村の
　　　『そば処　もえぎ野』さんへ
　　　きてるにゃあ♪

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　さあ、これが、
　　　もえぎ野さん自家栽培の
　　　『ひすいそば』にゃ♪

　　　画像だとわかりづらいかにゃ？
　　　ひすいそばは緑がかった、
　　　鮮やかな色なんだにゃ♪

[くる]　ウッキーーー♪( ≧∀≦)ノ

[うに]　さあ、、、
　　　今日はとうじそばにゃ♪

　　　漢字で書くと、
　　　『投汁そば』。

　　　とうじそばを知らない人のために、
　　　簡単に言うと、、
　　　いわゆる、お蕎麦のしゃぶしゃぶにゃ♪

　　　小分けされたお蕎麦を
　　　投じ籠に入れて、、
　　　お鍋の中でしゃぶしゃぶして、
　　　温めて、、、

[くる]　ジャブジャブーーー♪( ≧∀≦)ノ

[うに]　自分のお椀に盛り付けて
　　　食べるんだにゃあ♪

[くる]　美味ミャーーー！！

[うに]　うにゃ♪
　　　おつゆがスゴく美味しいにゃし、

　　　ツルッとして香り高い、
　　　ひすいそばも美味しいにゃ♪

　　　……とうじそばは、
　　　信州の寒冷地で、
　　　冠婚葬祭などに振る舞われてきた
　　　郷土料理なんだにゃ♪

[くる]　チャム………チャム…………♪

[うに]　さあ、、そして、、
　　　とうじそばといえば、
　　　最後にお楽しみが♪

　　　……おつゆが残ったお鍋に、
　　　ご飯と溶き卵を入れて、
　　　ひと煮立ちすれば、、、

[くる]　オヤジーーー💕💖💖❗❗

[うに]　くるくる、
　　　オヤジじゃなく、おじやだにゃ。

[くる]　オヤジ、好キジャーーー！！💖💖

[うに]　熱いから気をつけるにゃ。

　　　………美味しいですにゃあ♪
　　　お腹いっぱいになりますにゃあ♪

[くる]　ハム……ハム……ニャム……ニャム……
　　　ハフ……ハフ………💨💨💖💖

[うに]　………大満足ですにゃ♪

　　　もえぎ野さん、、
　　　良いですにゃあ♪

　　　是非、、、
　　　今度はざるそばを食べに
　　　きてみたいにゃ！！

　　　………それにしても、、
　　　予想以上の繁盛店だったにゃ。

　　　うにくるは開店と同時に入って、
　　　注文もすぐに済ませたから
　　　良かったにゃけど、、

　　　土日祝日は予約したほうが、
　　　いいかもしれないにゃ。

　　　また、きたいにゃあ♪

[くる]　キシャーーー！！

うにうに、くるくるの旅は、
まだまだ続く。

🍀うにくる、信州をゆく！！🍀
これからのラインナップ

☘️東京名物油そば　[かとむら]

☘️うにくる、地獄谷をゆく！！2021

☘️湯田中温泉街のデカ盛りチャレンジカツカレー

　　　

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