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奈良井宿とすんきとうじそば(中編)
2022年1月14日(金) 194 / 0

[うに] 今日は、奈良井宿にある、
   『こころ音』さんへきたにゃー♪





[くる] キシャーーー!!







[うに] スゴい古き良き、
   建物だにゃあ♪





[くる] ウッキーーー♪( ≧∀≦)ノ







[うに] 実はうにくるは、
   去年もこころ音さんへ
   きたんだにゃ♪

   その時、
   盛りが美味しかったにゃから、

   今回はこころ音さんの人気の
   とうじそばをいただきに
   きましたにゃ♪





[くる] ウキウキーーー♪( ≧∀≦)ノ





[うに] しかも今回は、
   『すんきとうじそば』♪

   『すんき』は木曽地方の
   郷土料理で、
   
   カブの葉を乳酸菌で
   発酵させたお漬物。

   11月に収穫して
   漬けこんで、
   春までの間の限定の
   お漬物なんだにゃ!!





[くる] ワクワクーーー♪( ≧∀≦)ノ





[うに] 酸味のある、すんきは、
   お蕎麦との相性が
   スゴく良いんだにゃ♪

   くるくるは何回か食べて、
   すんき蕎麦の虜にゃ♪


   …………さあ、きましたにゃ♪
   小分けされたお蕎麦♪







[うに] ………そして、
   『すんきとうじそば』
   (1人前1500円)のお鍋♪







[くる] キシャーーー!!





[うに] 具はすんき漬けのみ、、

   にゃけど、鍋の底のほうまで、
   すんきたっぷりにゃ♪


   とうじそばの食べ方は、
   うにくる日記ではおなじみ♪

   とうじ篭へ
   小分けされたお蕎麦を入れて、

   お鍋でしゃぶしゃぶして、
   いただきますにゃ♪







[くる] ジャブ……ジャブ………♪♪





[うに] さあ、いただきますにゃあ♪





……………続く。





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