信州で佐野ラーメンを味わう！！【飯田市高橋】

2022年12月9日(金) 175 / 0

[うに]　今日は飯田市の
　　　『らぁ麺　高橋』さんへ
　　　きたにゃー♪

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　去年11月にオープンしたお店にゃけど、
　　　ネット中心にウワサが広まって、
　　　大行列の人気店なんだにゃ！！

[くる]　ピギーーー！！

[うに]　今日は土曜日にゃから、
　　　混雑を見越して
　　　開店時間40分前に到着♪

　　　ウェイティングシートに
　　　はやくも２組の名前が💦

　　　うにくる、３番目に
　　　名前を記入しましたにゃ♪

　　　これで安心にゃ♪
　　　開店時間まで、
　　　あたりをブラブラして
　　　きますにゃ♪

[くる]　ワクワクーーー♪( ≧∀≦)ノ

………………………

[うに]　開店時間３分前………
　　　お店の前に戻ってきたら、、

　　　はやくも開店して、
　　　うにくるより後の人達が
　　　先に呼ばれて
　　　入店してしまったみたい
　　　ですにゃ😭💦💦

　　　３分前に開店すると、
　　　知ってたら、
　　　もっと早く戻りましたにゃ💧

[くる]　…………………💧

………………………

[うに]　………とはいえ、
　　　ラーメン屋さんは回転が早いにゃ♪
　　　15分ぐらい待ったら
　　　呼ばれましたにゃ♪

[くる]　ウッキーーー♪( ≧∀≦)ノ

[うに]　さあ、、改めて、
　　　高橋さんにゃけど、
　　　店主さんは、、

　　　一度だけ食べた佐野ラーメンに
　　　感動して、

　　　栃木県佐野市の有名店、
　　　『青竹手打ラーメン日向屋』さんに
　　　弟子入り。

　　　修行を積んで、

　　　
　　　……そして、
　　　奥様の出身地、飯田市で
　　　念願のこのお店を
　　　オープンしたんだにゃ♪

　　　『佐野ラーメン』、
　　　うにくる初めてですにゃ♪
　　　
　　　楽しみにゃあ♪

[くる]　ワクワクーーー♪( ≧∀≦)ノ

[うに]　さあ、きましたにゃ♪
　　　まずは、

　　　『餃子(５個)』(480円)
　　　『チャーシュー丼』(420円)。

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　餃子も佐野流かにゃ？

　　　身がぎっしり詰まってて
　　　キャベツかにゃ？
　　　シャキシャキ食感が
　　　楽しめる餃子ですにゃ♪

[くる]　チャム………チャム………♪

[うに]　さあ、いよいよラーメンにゃ♪

　　　高橋さんのラーメンメニューは、
　　　ラーメンとチャーシュー麺
　　　のみですにゃ。

　　　ワタシは、
　　　『チャーシュー麺(大盛り)』(1190円)。

[うに]　くるくるは、
　　　『ラーメン(並)』(790円)、
　　　トッピング『味玉』(100円)、
　　　『とろろ昆布』(100円)、
　　　『メンマ増し』(100円)、
　　　『ニンニク』(50円)、
　　　ネギ抜き。

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　澄んだ黄金色のスープ♪
　　　お口に広がる豊潤な香り♪

　　　塩味より出汁の旨味で
　　　勝負してるスープ♪

　　　ワタシ好みの、
　　　最後の一滴まで
　　　飲み干したいスープにゃ♪

　　　店主さん曰く、
　　　スープのレシピは、
　　　『家族にも話すな』
　　　と師匠から釘を刺されてる
　　　らしいですにゃ！！

[くる]　チュルチュルジャーーー♪

[うに]　舌触りがスゴく
　　　ツルッツルで柔らかな麺♪

　　　佐野ラーメンに近い麺になるよう、
　　　飯田市内の製麺所に特注してる
　　　らしいにゃけど、、

　　　ワタシがビックリしたのは、、

　　　この麺は、
　　　以前に食べた飯田市のラーメンに
　　　近い食感なんですにゃ！！

　　　飯田市のラーメンはなぜか、
　　　昔からスゴく柔らかで
　　　ツルツルの麺という特徴が
　　　あるんですにゃ。

　　　偶然にも、
　　　佐野ラーメンの麺と
　　　飯田ラーメンの麺、、
　　　特徴が似ていたのか、、

　　　飯田市の製麺所にゃから、
　　　飯田ラーメンっぽく
　　　なってしまったのか、、

　　　本場佐野ラーメンを
　　　食べた事がないにゃから、
　　　ワタシにはわかりませんにゃ💦

[くる]　チャム………チャム………♪

[うに]　………美味しかったにゃ♪

　　　ワタシのチャーシュー麺は、
　　　大判で柔らかなチャーシューが
　　　4、5枚乗ってて、
　　　ボリュームたっぷりでしたにゃ♪

[くる]　ウッキーーー♪( ≧∀≦)ノ

[うに]　入店待ちのお客さんが
　　　外にいっぱい居ますにゃ💦

　　　大人気ですにゃあ…………

　　　ワタシは、、
　　　佐野ラーメンを食べたのか、
　　　飯田ラーメンを食べたのか、
　　　ちょっとわからない感覚ですにゃ。

　　　
　　　
　　　未知の『佐野ラーメン』を
　　　食べてる感覚なのか、

　　　食べ慣れた『飯田ラーメン』を
　　　食べてる感覚なのか、、

　　　飯田市民の皆さんに
　　　聞いてみたいにゃ…………

[くる]　ピギーーー！！

[うに]　本場に近い味なのか、
　　　あえて飯田ラーメンに
　　　近い味にしたのか、
　　　ワタシにはわからないにゃけど、

　　　これだけ大行列が出来るのは、
　　　佐野ラーメンと飯田ラーメンの
　　　ハイブリッドなのかも
　　　しれないにゃ！！

　　　シンプルで真っ直ぐなラーメン、
　　　また、食べにきたいにゃあ♪

[くる]　キシャーーー！！

うにうに、くるくるの旅は、
まだまだ続く。

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