ご当地グルメ『山賊焼』発祥の店　【山賊】

2023年6月15日(木) 203 / 6

[うに]　今日は塩尻市の
　　　『元祖山賊』さんへ
　　　きたにゃー♪

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　今日は塩尻、松本地方の
　　　ご当地グルメ、
　　　『山賊焼き』を食べにきましたにゃ♪

　　　
　　　まずは山賊焼きについて………

　　　ざっくり言って
　　　鶏の１枚肉を片栗粉で揚げたもの。

　　　イメージとして
　　　鶏の竜田揚げのデカいやつ、
　　　と考えてほしいにゃ。

　　　現在では長野県全域に広まってて
　　　スーパーのお惣菜コーナーでも
　　　定番として販売されてますにゃ。

　　　だからワタシは数年前まで
　　　山賊焼きは全国的なお料理だと
　　　思い込んでましたにゃ💦💦

　　　信州人にとって、
　　　それぐらい定番で日常的な
　　　食べ物なんですにゃ！！

[くる]　ピギーーー！！

[うに]　松本市が地域おこしの
　　　ご当地グルメとして売り出して

　　　そのあと塩尻市も地域おこしで
　　　売り出し始めましたにゃ。

　　　松本山賊焼きと
　　　塩尻山賊焼きは、
　　　定義が若干違いますにゃ。

　　　発祥は諸説あるにゃけど、

　　　終戦前後ぐらいから、
　　　こちらの『山賊』さんが
　　　始めたということで、

　　　名前の由来は、
　　　初代店主さんの風貌が
　　　山賊みたいだったこと。

　　　有力説だと思いますにゃ。

　　　ちなみに、、
　　　名前の由来について、

　　　山賊は旅人から金品を
　　　取り上げる……
　　　↓↓
　　　鶏揚げる………

　　　というユニークな
　　　説もありますにゃ😂

　　　……そして、
　　　ワタシも疑問だった、、

　　　なぜ、揚げ物なのに
　　　『山賊焼き』なのか、、

　　　現在はたいがいのお店が
　　　普通に揚げてると
　　　思いますにゃけど、、

　　　昔は食用油が希少だったため、
　　　フライパンに
　　　たっぷりの油で焼く、、

　　　いわゆる揚げ焼きだったから
　　　だといわれてますにゃ。

[くる]　ホゥーーーホゥーーー♪

[うに]　ウンチクはこれぐらいに……

　　　元祖山賊焼き、
　　　いただきますにゃあ！！

　　　食堂だと思ってたら
　　　もともと居酒屋さん
　　　らしいですにゃ。

[くる]　ビールジャーーー！！

[うに]　はにゃ💧

　　　くるくるは居酒屋モードに
　　　なってしまったにゃ💧

　　　ワタシはガッツリお食事
　　　しますにゃ！！

　　　まずは、
　　　『シーザーサラダ小』(410円)
　　　
　　　そして、くるくるの
　　　『キムチ雑炊』(620円)。

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　お肉たっぷり入った
　　　ボリューミーな雑炊♪

　　　シーザーサラダも
　　　小とは思えない量ですにゃ♪

[くる]　チャム………チャム……♪

[うに]　『長芋の浅漬け』(420円)、

　　　くるくるの山賊焼、
　　　『骨無しミニ(150g)』(400円)。

[くる]　デカーーー！！💦💦

[うに]　これ………
　　　150gのミニには見えないにゃ💦

　　　確認したら、
　　　店員さんのオーダーミス💦

　　　フルサイズ(300g)、
　　　800円でしたにゃ💧

　　　デカイと思ったにゃ💧

　　　そのままこれを食べていいと
　　　言われましたにゃけど、、

　　　お会計は800円……💧
　　
　　　こっちのミスじゃないから
　　　ミニの値段にしてくれても
　　　いいと思うにゃけど……💧

[くる]　チャム……チャム………💦

[うに]　お次は焼き鳥♪

　　　もも180円、レバー170円、
　　　アスパラガス170円。

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　とにかく感想一言で、、
　　　
　　　重い😂😂

　　　串を持った瞬間、
　　　重いと感じる焼き鳥……

　　　やっぱり山賊さんは
　　　どのお料理もボリューミーにゃ♪

[くる]　チャム……チャム…………♪

[うに]　……そして最後に、
　　　ガッツリお食事のワタシの

　　　『もつA定食』(1900円)。

[くる]　デカーーー！！

[うに]　アルファベットは
　　　山賊焼きの大きさ、

　　　Aが特大(400g)、
　　　Bが大(350g)、
　　　Cが中(300g)。

　　　もつ定食は、
　　　鶏もつ煮ミニが
　　　付くんですにゃ♪

[くる]　チャム………チャム……♪

[うに]　衣サクッと揚がった、
　　　デカイ山賊焼き♪

　　　下味が付いてて
　　　このままガブガブいきますにゃ♪

　　　……とはいえ、、
　　　いろいろつまんで食べたあと、
　　　この巨大山賊焼きは、
　　　けっこうヤバいですにゃ💦

　　　口の中が油っぽくなって
　　　満腹感が増幅！！

　　　鶏もつ煮は、
　　　柔らかでトロッと旨辛、
　　　ビールが進みそうにゃけど、、
　　　
　　　これがまた、
　　　けっこう油っぽいんだにゃ💦

　　　ご飯のおかわりは
　　　最初の１杯無料にゃから、
　　　当然おかわりして……

　　　サラダやお味噌汁を駆使して
　　　お口の油っぽさを中和しながら、
　　　何とか完食💦

[くる]　ピギーーー！！

[うに]　………美味しかったにゃ💦

　　　最後のほうは、
　　　けっこうヤバかったにゃ💦

　　　余程、空腹な人か、
　　　油っこいものが好きな人
　　　じゃない限り、、

　　　300gで充分かもしれませんにゃ💧

　　　ご飯よりビールのほうが
　　　合うかもにゃ♪

　　　また、きたいにゃあ♪

[くる]　キシャーーー！！

うにうに、くるくるの旅は、
まだまだ続く。

🍀うにくる、信州をゆく！！🍀
これからのラインナップ

☘️あやめ池公園と床並の滝

☘️安曇野　翁

☘️放送禁止用語的お蕎麦⁉️

　　　
　　　

　　　

　　　

　　　

　　　

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