うにくる、中町食べ歩き～その弍～【燻製工房KUNMARU】

2023年8月4日(金) 122 / 2

[うに]　今日は松本市の中町通りで
　　　食べ歩きしてますにゃあ🎶

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　……続いてのお店は、

　　　『燻製工房KUNMARU』さん。

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　燻製チーズ、スモーク信州サーモン、
　　　燻製ナッツの量り売り、、

[うに]　はにゃ‼️

　　　試食の燻製ポテトチップス、

　　　燻製の良い香りが
　　　お口に広がってスゴく美味しいにゃ🎶

　　　お土産は、
　　　滅多に衝動買いしないワタシが、
　　　このポテチは購入😆

[くる]　ウッキーーー🎶( ≧∀≦)ノ

[うに]　……そして、こちらには、
　　　店内にカフェもありますにゃ🎶

　　　『キッチンカフェmokumoku』。

[くる]　モクモクーーー！！

[うに]　薪の良い香りの中で
　　　いただきますにゃ🎶

　　　『森のホットドッグ』(700円)
　　　『燻製チーズケーキ』(600円)
　　　『燻ラテ』アイス(500円)
　　　『ホット珈琲』(450円)。

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　ホットドッグの
　　　森のソーセージは、

　　　安曇野放牧豚と信州鹿の
　　　無添加ソーセージ。

　　　燻製の香りはもちろん、
　　　スゴくジューシーさが
　　　際立ってますにゃ🎶

　　　パンはフランスパンで
　　　かなり歯ごたえありますにゃ💦

　　　
　　　………そして、、
　　　チーズケーキもコーヒーも
　　　燻製ですにゃ！！

　　　燻製の香りが加わったチーズケーキ🎶

　　　コーヒーは、
　　　焙煎した豆をさらに
　　　燻製にかけてるらしいにゃけど、

　　　良い香りの珈琲にゃけど、
　　　燻製の香りが加わってるのか、、
　　　ワタシのおバカな味覚では、
　　　いまいちわからないにゃ💧

　　

　　　燻製してない珈琲豆と
　　　燻製した珈琲豆、、

　　　ちょっとずつ味見できる、
　　　飲み比べセットみたいのが
　　　あったらいいにゃ…………

[くる]　チャム………チャム………🎶

[うに]　お次は、

　　　『燻製ピスタチオのソフトクリーム』
　　　(450円)。

[くる]　アイスジャーーー💖💕💕

[うに]　燻製ピスタチオソースと
　　　燻製ピスタチオのクラッシュ。

　　　燻製ポテチ付き🎶

　　　
　　　ソフトクリームはさすがに
　　　燻製してないにゃ💦

　　　………燻製したら
　　　溶けますにゃ‼️

[くる]　チャム………チャム………🎶

[うに]　………美味しかったにゃ🎶

　　　お店を出たあとマスクをしたら
　　　マスクの中で燻製の香りが
　　　漂ってますにゃ🤣

　　　燻製や、、
　　　日本の桜餅、柏餅、ほお葉巻き
　　　などもそうにゃけど、、

　　　樹や葉、
　　　自体を食べるんじゃなく、
　　　その豊潤な香りを
　　　他の食べ物に染み込ませて
　　　味わう………って、
　　　
　　　食文化において
　　　人類の大発明だと思いますにゃ！！

[くる]　ウッキーーー🎶( ≧∀≦)ノ

[うに]　今度来たら、
　　　燻製チーズや信州サーモンも
　　　買ってみたいにゃ🎶

　　　また、きたいにゃあ🎶

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　うにくるの中町通り食べ歩きは、
　　　まだまだ続きますにゃ！！

　　　さあ、次のお店へ向かいますにゃあ🎶

……………続く。

　　　

　　　

　　　

　　

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