信州ジンギスカンと信州蕎麦【食事処ひはら】

2024年4月25日(木) 106 / 2

🍀うにくるの信州蕎麦の旅　第167話🍀
長野市信州新町　【食事処ひはら】

[うに]　今日は長野市信州新町の、
　　　『食事処ひはら』さんへ
　　　きたにゃー🎶

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　信州新町といえば、
　　　ジンギスカンが有名😆

　　　こちらもジンギスカンが
　　　人気のお店😊

　　　各テーブルにコンロがあって、
　　　ガスホースが繋がってる……
　　　なんか、
　　　昔なつかしの焼肉屋さんみたい😊

　　　お客さんが大勢、
　　　いっぺんにお肉を焼くと
　　　店中に煙が充満して
　　　大変なことになりそう😅

[くる]　ピギーーー！！💦

[うに]　うにゃ😅💧

　　　くるくるは、
　　　ジンギスカンが苦手ですにゃ💦

　　　でも、お店入ったとこに
　　　石臼製粉機がありましたにゃ😊

　　　ひはらさんはお蕎麦も、
　　　挽きたて打ちたて茹でたてを
　　　提供してて名物ですにゃ😆

　　　だからジンギスカンが
　　　苦手な方も安心😊

　　　他にも牛丼やカレーライスも
　　　ありますにゃ🎶

[くる]　ワクワクーーー🎶( ≧∀≦)ノ

[うに]　さあ、きましたにゃ🎶
　　　ワタシは、

　　　『ジンギスカン定食』(1800円)。

[うに]　豪華ですにゃあ😆

　　　お肉と野菜、キムチと豆腐サラダ、
　　　具沢山なお味噌汁🎶

[くる]　ピギーーー！！

[うに]　そして、
　　　ワタシとくるくるの
　　　
　　　『ざるそば』(950円)×２枚。

[くる]　美味ミャーーー！！

[うに]　お味噌汁を
　　　味見したくるくるが絶賛😊

　　　確かに、、
　　　お味噌がかなり甘めで
　　　具がたっぷりでスゴく美味しい🎶

　　　単品『みそ汁』(200円)を
　　　すかさず追加注文しましたにゃ😆

[くる]　チャム……チャム………🎶

[うに]　さあ、ジンギスカン焼きますにゃ😆

　　　信州ジンギスカンは、
　　　北海道ジンギスカンとは
　　　違う文化を辿っていて、
　　　あのジンギスカン鍋じゃなく、

　　　焼肉みたいな普通の鉄板で
　　　焼いていただきますにゃ😊

[うに]　これが衝撃的に美味しい🤣

　　　たまに焼肉屋さんとかで
　　　マトンやラムを食べるにゃけど、
　　　全くの別物😂

　　　お口に入れた瞬間、
　　　ふわっと羊肉独特の匂いが
　　　するにゃけど、、
　　　すっと引いていって、
　　　匂いに後腐れがないから
　　　変に臭くない😊
　　　そして、柔らか😊

　　　この魔法は、
　　　下味の漬けダレに
　　　秘密があるのかにゃ？

　　　……そして、
　　　焼けたお肉をつけるタレも
　　　すりおろした生姜、
　　　ニンニク感たっぷりで
　　　甘味もあって、
　　　メチャクチャ美味しい😆

　　　このタレは、
　　　豚肉、牛肉、鶏肉、
　　　何でも合うと思いますにゃ🎶

[くる]　ピギーーー！！💦

[うに]　その日のぶんだけ、
　　　朝挽いてるお蕎麦……

　　　外皮まで全部挽いた
　　　ひきぐるみのお蕎麦は、
　　　良い香りでのど越し良くて
　　　美味しいですにゃ😊
　　　
　　　ジンギスカンを食べたあと、
　　　〆でお蕎麦を注文する
　　　お客さんも多いとのこと……

　　　蕎麦湯もトロトロで
　　　へたなお蕎麦屋さん顔負け😆

[くる]　チャム………チャム………🎶

[うに]　………美味しかったにゃ🎶

　　　こんなに違うの？💦
　　　って思うぐらい美味しい
　　　ジンギスカン😆

　　　信州新町の
　　　他のお店でも食べてみたいにゃ😊

　　　そして、
　　　美味しいジンギスカンと
　　　美味しいお蕎麦、
　　　両方食べれるひはらさん😊

　　　また、きたいにゃあ🎶

[くる]　キシャーーー！！

うにうに、くるくるの旅は、
まだまだ続く。

🍀うにくる、信州をゆく！！🍀
これからのラインナップ

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