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生涯最強のネズミをうどんとお蕎麦で迎え撃つ!!【かいぜ】
2024年6月16日(日) 146 / 0

🍀うにくるの信州蕎麦の旅 第170話🍀
坂城町 【かいぜ】





[うに] 今日は坂城町の、
   『かいぜ』さんへきたにゃー🎶





[くる] キシャーーー!!







[うに] ウサギさん、ヤギさん、
   ネズミさんがお出迎え😆







[くる] ウッキーーー🎶( ≧∀≦)ノ





[うに] 山際の丘陵、、
   リンゴ果樹園の奥の
   隠れ家的なお店にゃけど、、

   かなり有名で人気のお店らしく、
   うにくるは開店5分後ぐらいに
   到着したにゃけど、、
   小さなお店………
   ギリギリ席に座れましたにゃ😅

   そのあとも続々お客さんが来て
   みんなお外で待ってましたにゃ💦





[くる] ピギーーー!!(((^_^;)💦





[うに] お店の入り口とかに
   ネズミさんの置物や
   ぬいぐるみがあったにゃけど、

   坂城町の有名な特産品といえば、
   『ねずみ大根』😆

   名前の由来は形そのもの😊

   下ぶくれした形と、
   その先の細い根っこが
   ネズミの尻尾に見える😆

   気になる方は、
   ググってみて下さいにゃ😊

   お味のほうは……………
   衝撃的にメチャクチャ辛い❗❗🤣


   ちなみに、、
   このねずみ大根の種や苗を
   他の土地に植えても、
   ねずみ形にもならないし、
   風味も変わるらしい………

   坂城町の土と気候でのみ育つ、
   まさに特産品😆

   料理法はいろいろあるらしいにゃけど
   そのおろし汁を使った、
   おしぼりうどん(蕎麦)が
   有名なんですにゃ😊

   かいぜさんは、
   おしぼりうどんの名店😊
   十割蕎麦も提供してて、
   うどんもお蕎麦ももちろん手打ち😆

   以前、近隣の町で
   おしぼり蕎麦食べた事あるにゃけど、
   本場坂城町では初めて😊

   かいぜさんのねずみ大根は、
   店のまわりの畑で採れたもの😆

   楽しみにゃあ🎶





[くる] ワクワクーーー🎶( ≧∀≦)ノ





[うに] かいぜさんのメニューは4品のみ。

   うどん、お蕎麦、
   うどんとお蕎麦半分ずつの
   『わがままセット』。

   それぞれ『おしぼり』か普通の『めんつゆ』
   どちらか選べますにゃ🎶

   あとは『薬膳うどん』というかけうどん😊

   店員さんが、
   半分ずつのセットをオススメして
   くれましたにゃけど、、
   もちろんワタシはうどんとお蕎麦、
   両方、一人前ずつ😆

   イヤイヤ………お金さえあれば、
   5、6人前はイケる🤣🤣





[くる] …………………(((^_^;)💧





[うに] おばあちゃん(店主さん)と
   店員さんひとりでやってるからか、
   お茶が出てくるまでにも、
   けっこう時間がかかる😅

   そして、、
   たまに厨房のほうから、

   キュイーーーン!!✨

   …………って音が🫠

   ………たぶんねずみ大根を
   ミキサーにかけてる音😄

   まさに提供直前に、
   おろしてるんだにゃ😆





[くる] ピギーーー!!(^○^)





[うに] さあ、きましたにゃ🎶

   ワタシの『手打うどん』
   (おしぼり)800円。







[うに] ………そして、、
   
   『手打十割そば』1000円。

   ワタシはおしぼりで、
   くるくるはめんつゆ😊







[くる] キシャーーー!!





[うに] おしぼりは、
   お味噌と削り節と刻みネギ付き😊

   お味噌を少しずつ、
   おしぼりに溶いていただきますにゃ🎶

   くるくるのめんつゆにも、
   おしぼりが付いてて、
   わさびは付いてない、、
   つまりわさび代わりのおしぼり😆





[くる] 甘ミャアーーー!!(^○^)





[うに] くるくる🫠?
   おしぼり、、甘いのかにゃ?

   ワタシも食べてみるにゃ😊





🎶坂城町マスコットキャラクター
ねずこんのこうげき


シュバババ❗❗✨✨

つうこんのいちげき

うにうにはなみだで
なにもみえなくなった

うにうにはくちがしびれて
じゅもんをとなえられなくなった





[うに] 辛ーーー❗❗🔥🔥☄️☄️💦💦

   鼻を抜ける息でナミダがにじむ💧

   クチビルヒリヒリする💦

   鮮烈な風味❗❗

   たぶん今までの生涯最強に
   辛い大根おろし!!🤣🤣💦💦

   でも、、
   めちゃくちゃ美味しい😆🎶


   そして、めちゃくちゃ辛いんだけど、
   くるくるが言ってたとおり、、
   後味がほんのり甘い😊

   長野県北部では、
   『あまもっくら』と表現、、

   ほんのり甘い……という意味
   らしいですにゃ😊

   ちなみに南部では、
   全く聞かない言葉😅


   ………もちろん、、
   おしぼりだけでそんなに
   めちゃくちゃ美味しいわけじゃなく、
   削り節とお味噌を溶いたおつゆが
   完成された美味しさなんだにゃ😆

   そのおつゆでいただく、
   細打ち十割蕎麦とモチっとしたうどん😊





[くる] チャム………チャム………🎶







[うに] ちなみに、
   最初にお茶と一緒に出てきたのも、
   大根のお漬物と切り干し大根
   みたいなやつでしたにゃ😊





[くる] ピギーーー!!(^○^)





[うに] …………最後に、
   とろっとした蕎麦湯😊

   ……………😅





[くる] ピーーー?(((^_^;)





[うに] おつゆを蕎麦湯で割って
   飲みたいにゃけど、、、

   この完成されたおしぼりつゆに
   何かを足すのは躊躇するんだにゃ😅

   それぐらい、
   このおしぼりとお味噌と削り節の
   おつゆが完成された美味しさなんだにゃ💦

   結局ワタシは、
   お蕎麦とうどんの両方のおつゆを
   全部飲み干してしまいましたにゃ🤣





[くる] ピギーーー!!(((^_^;)





[うに] ………美味しかったにゃ🎶

   予想をはるかに超える、
   おしぼりつゆの辛さと旨さ!!😆

   さっきワタシは、
   5、6枚は食べれると言ったにゃけど、、
   本当にそれぐらい食べたくなる………
   ハマるしクセになりますにゃ😊

   ………ただし、、
   現実的には絶対無理😅💦

   2杯飲み干したワタシは、
   帰る途中、ちょっとお腹痛かった😂

   刺激が強いから、
   これ以上食べたら間違いなく、
   お腹壊しますにゃ🤣🤣





[くる] ……………(((^_^;)💧





[うに] これは絶対、また食べたい😆

   辛い大根おろしが好きな方には
   是非オススメしたいですにゃ😆

   また、きたいにゃあ🎶





[くる] キシャーーー!!





うにうに、くるくるの旅は、
まだまだ続く。





🍀うにくる、信州をゆく!!🍀
これからのラインナップ


☘️ステーキ宮、1万円超えが→0円
オトナ食い!?

☘️ツツジ咲く、コスモスの湯😆

☘️そばの城
食べ放題時間無制限1本勝負!!




 




   
     
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