12ヶ月通いたくなるお蕎麦屋さん？【茅野市12ヶ月】

2024年8月9日(金) 124 / 0

🍀うにくるの信州蕎麦の旅　第173話🍀
茅野市【手打ち蕎麦 12ヶ月】

[うに]　今日は茅野市の、
　　　『手打ち蕎麦 12ヶ月』さんへ
　　　きたにゃー🎶

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　古民家を改修したお店😊

　　　観光客中心に超人気のお店で
　　　開店時間は11時にゃけど、
　　　10時半からウェイティングシートが
　　　出てきますにゃ😊

　　　そのウェイティングシート目当てで
　　　10時半前から行列😅💦

　　　うにくるも行列に参加して
　　　５組めに名前記入🎶

　　　９組めまでで満席😅

　　　危なかったですにゃ💦

　　　開店時間の11時までには
　　　14組の名前がありましたにゃ💦

　　　前菜、、お蕎麦、、と
　　　順番に出てくるセットが定番の
　　　お店にゃから回転は
　　　あまり良くないにゃから、
　　　満席になってしまうと、
　　　かなり待つ可能性が………😅💦

　　　10時半に行ってシートに記入するか、
　　　お昼遅めに時間ずらして行くか、
　　　計画的に訪れるべきですにゃ💦

[くる]　ピギーーー！！(((^_^;)💦

[うに]　うにくるは事前に調べてて
　　　10時半に訪れたにゃから
　　　一巡目で突撃😆🎶

　　　天井が無くて壁も貼ってなくて
　　　木材を魅せる演出😆

[くる]　ウッキーーー🎶( ≧∀≦)ノ

[うに]　メニューは少なくて、
　　　せいろ蕎麦のセットか、
　　　ぶっかけ蕎麦か、、

　　　夏場はかけそばも
　　　お休みみたい……

　　　うにくるは、
　　　『12ヶ月デザートセット』
　　　(2365円)にしますにゃ🎶

　　　せいろ蕎麦と前菜と
　　　デザート盛り合わせ、コーヒー付き😊

[くる]　ワクワクーーー🎶( ≧∀≦)ノ

[うに]　さあ、前菜がきましたにゃ🎶

[くる]　キシャーーー！！(^○^)

[うに]　お料理も器も盛り付けも、、
　　　美しい！！😆

　　　日本料理の経験がある店主さんの
　　　腕が光りますにゃ😊

　　　この前菜は月替わりで
　　　その季節ごとに信州の旬の
　　　食材を使ったメニューが
　　　提供されるらしくて、
　　　
　　　この前菜目当てで通う
　　　ファンも多いみたい😊

　　　ちなみに今日(7月)は、

　　　『鰹竜田揚げ』
　　　『米茄子冷やしあんかけ』
　　　『もろこし寄せ』『だし巻き玉子』

[くる]　ウキウキーーー🎶( ≧∀≦)ノ

[うに]　それぞれ繊細で美味しくて
　　　日本料理仕込みの丁寧な仕事が
　　　伺えますにゃ😊

　　　ワタシは鰹竜田揚げ、
　　　くるくるはだし巻き玉子が
　　　気に入りましたにゃ🎶

[くる]　チャム………チャム………🎶

[うに]　………そしてお蕎麦🎶

[くる]　キシャーーー！！(^○^)

[うに]　八ヶ岳産の細打ちお蕎麦😊

　　　細打ちにゃからのど越し良く、
　　　ちゃんとコシもあって、
　　　お口に入れたあと、
　　　しばらくして時間差で
　　　香りが広がりますにゃ🎶

[くる]　チャム………チャム………🎶

[うに]　………そしてデザートとコーヒー🎶

　　　『シフォンケーキ(黒糖)』
　　　『紅茶ゼリー』
　　　『ヨーグルト(いよかんジャム)』

[くる]　スイーツジャーーー💖💕💕

[うに]　ふわっふわなシフォンケーキ😊

　　　そしてどのデザートも
　　　一手間かかってて、
　　　丁寧に作られてますにゃ🎶

[くる]　チャム………チャム………🎶

[うに]　………美味しかったにゃ🎶

　　　お料理もお蕎麦も、
　　　手抜きなく丁寧な仕事ぶりで
　　　店主さんの人柄が伺えますにゃ😊
　　　ワタシはこういうお店好き🎶

　　　店名の『12ヶ月』とは、
　　　ひと月ひと月を大切に……

　　　という意味が込められてる
　　　みたいですにゃ😊

　　　お客さんの立場的には、
　　　月替わりの前菜目当てで
　　　12ヶ月通いたくなるお店😆

　　　駐車場のクルマを見ると
　　　８割ぐらい県外ナンバー😅

　　　うにくるは日記の中で、
　　　観光客の皆さんへ
　　　地元民が通う安くて美味しい
　　　お蕎麦屋さんをオススメする
　　　ことが多いにゃけど、、

　　　今回は逆に、、
　　　地元民の皆さんに、、
　　　通いなれた行きつけのお店もいいけど
　　　こちらのお店もオススメですよ
　　　と言いたいですにゃ😊

　　　うにくるもまた、きたいにゃあ🎶

[くる]　キシャーーー！！(^○^)

うにうに、くるくるの旅は、
まだまだ続く。

🍀うにくる、信州をゆく！！🍀
これからのラインナップ

☘️うにくる、蓼科高原をゆく！！

☘️うにくる、天空の水族館をゆく！！2024

☘️丸ごと○○○○………創作中華😆

　　　
　　　

　　　
　　　　　　

　　　　　

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