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丸ごと○○○○………創作中華😆【岡谷市虎の羽】
2024年8月15日(木) 118 / 2

[うに] 今日は岡谷市の、
   『虎の羽』(このは)さんへ
   きたにゃー🎶





[くる] キシャーーー!!







[うに] 本格中華料理店でもなく、
   まち中華食堂でもなく、、

   夜のみ営業の、
   呑み屋さん寄りの
   創作中華料理屋さん、、
   って感じかにゃ?😊

   中華料理をベースに、
   和食洋食も取り入れて
   新しいメニューを作っていく
   店主さんのお店😆

   楽しみにゃあ🎶





[くる] ワクワクーーー🎶( ≧∀≦)ノ





[うに] 今日はいつもより
   スタッフさんが少ないらしく、
   ひとつひとつ時間かかりました
   にゃけど、、

   さあ、きましたにゃ🎶
   まずは、、

   『焼きギョウザ』(400円)
   『丸ごとピーマン』(650円)。







[くる] ピーマンジャーーー💖💕💕





[うに] 皮モッチリで汁が飛び出す餃子😊

   そして、、
   虎の羽さんの推しメニューで
   大人気の丸ごとピーマン😆🎶

   丸ごと素揚げしたピーマンは、
   クシュ……💦って感じの食感😊
   シャキシャキでもなく
   フニャフニャでもなく、
   ちょうど食べやすい揚げ加減🎶

   和風?っぽいタレが秀逸😆
   ワタシなら残ったタレで
   ご飯1杯は食べれる🤣





[くる] チャム………チャム………🎶





[うに] お次はワタシの、

   『ふわふわ蟹あんかけチャーハン』
   (1300円)。







[くる] 美味ミャーーー!!





[うに] 提供されたままのものは、
   チャーハンには思えない🤣

   カニ風味香る、ふわっしゅわっな
   餡をまとったチャーハン😆🎶

   この餡はメレンゲですにゃ😊
   こういう発想は和食?
   イヤイヤ……スイーツ?😆🎶





[くる] チャム………チャム………🎶





[うに] お次もワタシの、

   『豚肉ともやしのあんかけ焼きそば』
   (1050円)。







[くる] キシャーーー!!(^○^)





[うに] こちらは一般的なあんかけかにゃ?😊

   具材はシンプルに豚肉ともやしだけ。
   餡の味付けがあっさりで
   豚肉の旨味ともやしの食感を
   楽しめる😊

   シンプルにゃけど、
   ちゃんと計算されてる気がする🎶





[くる] チャム………チャム………🎶





[うに] お次はくるくるの、

   『麻婆ラーメン』(1150円)。







[くる] キシャーーー!!(^○^)





[うに] 山椒香る麻婆豆腐😊

   単品の麻婆豆腐と、
   ラーメンの上にかける麻婆豆腐は、
   若干味付けが違うのかにゃ?

   麻婆豆腐とラーメンスープが
   混ざり合った時に、
   ちょうど良い感じの味わいに
   なりましたにゃ🎶





[くる] 全部、美味ミャーーー!!





[うに] くるくる大絶賛😆
   確かにどれも美味しかったですにゃ🎶


   お料理って、、
   濃厚だったりしょっぱかったりすると
   『美味しい』って錯覚する事がある😅

   特に中華料理は、
   味付けが濃いお店が多い気がする💦

   それはそれでワタシは好きにゃ🤣💦
   ご飯やビールが進みますにゃ😆

   
   ……でも、、本当は、
   『濃い』イコール『美味しい』
   ではない😅

   虎の羽さんは、、
   どのお料理も中華料理にしては
   味付け若干薄めな気がする😊

   味付け薄めなかわりに、
   それぞれの食材の食感や旨味を
   シンプルに感じるように
   計算されてる気がしますにゃ😆

   その代表格が『丸ごとピーマン』
   だと思う😊

   ピーマンの素揚げが
   店推しの大人気メニューの
   中華料理屋さんなんて、
   聞いたことがないですにゃから🤣

   他にも、
   フレッシュトマトのエビチリとか、
   他店とは一味違うメニューがあって、
   いろいろ食べてみたいですにゃ😆

   また、きたいにゃあ🎶





[くる] キシャーーー!!(^○^)





うにうに、くるくるの旅は、
まだまだ続く。





🍀うにくる、信州をゆく!!🍀
これからのラインナップ


☘️マイナスイオンを浴びる!!
【高森町不動滝】2024

☘️新鮮なお野菜のビュッフェレストラン

☘️うにくる、おやきファームをゆく!!









   
   



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