丸ごと○○○○………創作中華😆【岡谷市虎の羽】

2024年8月15日(木) 106 / 2

[うに]　今日は岡谷市の、
　　　『虎の羽』(このは)さんへ
　　　きたにゃー🎶

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　本格中華料理店でもなく、
　　　まち中華食堂でもなく、、

　　　夜のみ営業の、
　　　呑み屋さん寄りの
　　　創作中華料理屋さん、、
　　　って感じかにゃ？😊

　　　中華料理をベースに、
　　　和食洋食も取り入れて
　　　新しいメニューを作っていく
　　　店主さんのお店😆

　　　楽しみにゃあ🎶

[くる]　ワクワクーーー🎶( ≧∀≦)ノ

[うに]　今日はいつもより
　　　スタッフさんが少ないらしく、
　　　ひとつひとつ時間かかりました
　　　にゃけど、、

　　　さあ、きましたにゃ🎶
　　　まずは、、

　　　『焼きギョウザ』(400円)
　　　『丸ごとピーマン』(650円)。

[くる]　ピーマンジャーーー💖💕💕

[うに]　皮モッチリで汁が飛び出す餃子😊

　　　そして、、
　　　虎の羽さんの推しメニューで
　　　大人気の丸ごとピーマン😆🎶

　　　丸ごと素揚げしたピーマンは、
　　　クシュ……💦って感じの食感😊
　　　シャキシャキでもなく
　　　フニャフニャでもなく、
　　　ちょうど食べやすい揚げ加減🎶

　　　和風？っぽいタレが秀逸😆
　　　ワタシなら残ったタレで
　　　ご飯１杯は食べれる🤣

[くる]　チャム………チャム………🎶

[うに]　お次はワタシの、

　　　『ふわふわ蟹あんかけチャーハン』
　　　(1300円)。

[くる]　美味ミャーーー！！

[うに]　提供されたままのものは、
　　　チャーハンには思えない🤣

　　　カニ風味香る、ふわっしゅわっな
　　　餡をまとったチャーハン😆🎶

　　　この餡はメレンゲですにゃ😊
　　　こういう発想は和食？
　　　イヤイヤ……スイーツ？😆🎶

[くる]　チャム………チャム………🎶

[うに]　お次もワタシの、

　　　『豚肉ともやしのあんかけ焼きそば』
　　　(1050円)。

[くる]　キシャーーー！！(^○^)

[うに]　こちらは一般的なあんかけかにゃ？😊

　　　具材はシンプルに豚肉ともやしだけ。
　　　餡の味付けがあっさりで
　　　豚肉の旨味ともやしの食感を
　　　楽しめる😊

　　　シンプルにゃけど、
　　　ちゃんと計算されてる気がする🎶

[くる]　チャム………チャム………🎶

[うに]　お次はくるくるの、

　　　『麻婆ラーメン』(1150円)。

[くる]　キシャーーー！！(^○^)

[うに]　山椒香る麻婆豆腐😊

　　　単品の麻婆豆腐と、
　　　ラーメンの上にかける麻婆豆腐は、
　　　若干味付けが違うのかにゃ？

　　　麻婆豆腐とラーメンスープが
　　　混ざり合った時に、
　　　ちょうど良い感じの味わいに
　　　なりましたにゃ🎶

[くる]　全部、美味ミャーーー！！

[うに]　くるくる大絶賛😆
　　　確かにどれも美味しかったですにゃ🎶

　　　お料理って、、
　　　濃厚だったりしょっぱかったりすると
　　　『美味しい』って錯覚する事がある😅

　　　特に中華料理は、
　　　味付けが濃いお店が多い気がする💦

　　　それはそれでワタシは好きにゃ🤣💦
　　　ご飯やビールが進みますにゃ😆

　　　
　　　……でも、、本当は、
　　　『濃い』イコール『美味しい』
　　　ではない😅

　　　虎の羽さんは、、
　　　どのお料理も中華料理にしては
　　　味付け若干薄めな気がする😊

　　　味付け薄めなかわりに、
　　　それぞれの食材の食感や旨味を
　　　シンプルに感じるように
　　　計算されてる気がしますにゃ😆

　　　その代表格が『丸ごとピーマン』
　　　だと思う😊

　　　ピーマンの素揚げが
　　　店推しの大人気メニューの
　　　中華料理屋さんなんて、
　　　聞いたことがないですにゃから🤣

　　　他にも、
　　　フレッシュトマトのエビチリとか、
　　　他店とは一味違うメニューがあって、
　　　いろいろ食べてみたいですにゃ😆

　　　また、きたいにゃあ🎶

[くる]　キシャーーー！！(^○^)

うにうに、くるくるの旅は、
まだまだ続く。

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