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もう『海なし県』とは呼ばせない!?😊【下諏訪町 丸松市場食堂】
2024年12月15日(日) 43 / 0

[うに] 今日は下諏訪町の、
   『丸松水産 丸松市場食堂』
   さんへきたにゃー🎶





[くる] キシャーーー!!







[うに] お店の外に子猫が
   寄ってきてますにゃ😆

   外観は全く飲食店には見えない😅

   そして店内へ一歩足を踏み入れると
   もはやそこは長野県じゃない🤣💦





[くる] 海ジャーーー!!( ≧∀≦)ノ





[うに] 大漁旗、、

   デカイ水槽の中で鯛が泳いでる😆

   そして北島三郎の『まつり』が
   大音量で流れる🤣

   海辺の市場食堂へ
   どこでもドアでワープした気分😂💦





[くる] ウキウキーーー🎶( ≧∀≦)ノ





[うに] 『丸松水産』さんは、
   駿河湾の鮮魚の卸のお店😊

   所長さんはもともと静岡県の方で
   中央市場で働いた後、独立を目指し
   全国をリサーチしてみたところ、、
   長野県の中部あたりでは
   流通している魚のほとんどが
   解凍ものだという事を知り、
   
   長野県の皆さんに、
   新鮮で美味しい魚を食べてもらいたい、

   という思いから10年近く前に
   下諏訪町に『丸松水産』をオープン。

   朝早くから、
   静岡市中央卸売市場で
   新鮮なお魚を仕入れ、

   長野県へ直送、直売😆

   最近は高速道路のおかげで、
   静岡県もかなり近くなったみたい😊


   そんな丸松水産さんが、
   今年4月から始めたのが、

   『丸松市場食堂』🎶

   昼は丼ものや定食、一品料理😊
   夜は海鮮しゃぶしゃぶ専門店😆





[くる] ワクワクーーー🎶( ≧∀≦)ノ





[うに] 席につく前にメニューを決めて
   先にお会計を済ませるシステム😊

   メインは決まったにゃけど、、
   一品料理でちょっと悩む😅

   生本鮪ユッケ、静岡黒はんぺんフライ、
   ツブ貝チャンジャ、蛍イカ沖漬け、
   等々、、

   普段、海鮮なんて滅多に
   食べれないワタシは、、
   食べたいものがありすぎる😅💦





[くる] ピギーーー!!(((^_^;)💦





[うに] ……単品メニューも決まったとこで、
   絶対ワタシは、
   ご飯が足りなくなるにゃから、
   単品ライスも注文しようとしたら、
   
   何と、ご飯おかわり自由だから
   単品ライスは無いみたい😆🎶

   さらに、
   まぐろのあら汁のお鍋が
   置いてあって、
   セルフサービスでこちらも
   無料飲み放題😆





[くる] ウッキーーー🎶( ≧∀≦)ノ





[うに] お会計を済ませ、
   セルフのあら汁を盛ってきて
   しばらくすると、、

   ……さあ、きましたにゃ🎶

   単品メニューの、
   『アジフライ』(400円)
   『静岡県産手作り黒はんぺんフライ』
   (300円)、

   そしてくるくるの、
   『静岡産釜揚げ桜エビ&しらす丼』
   (1380円)。







[くる] キシャーーー!!(^○^)





[うに] ワタシの、
   『丸松刺身定食』(1800円)。







[うに] さらにワタシの、
   『白身魚のフライ定食』(1100円)
   1日10食限定。







[くる] ピギーーー!!(^○^)





[うに] さあ、いただきますにゃ🎶

  
   定食の小鉢は、
   野菜や練り物の煮物にゃけど、
   青海苔がふりかけてある😊
   ちょっとした静岡風おでん
   ですかにゃ?😊


   一品料理は結局、
   フライばかりになっちゃった😅💦
   1枚単位で注文できて安いから😆

   黒はんぺんは、
   普段、普通のはんぺんしか食べてない
   ワタシにはキツイぐらい風味が強い😅

   衣サクッと揚がってて、
   変な臭みもなく美味しいアジフライ🎶
   ワタシはアジフライ好きにゃけど、
   うにくる日記に登場するのは
   初めてな気がする😅
   なにしろアジフライ推しのお店なんて
   長野県には滅多に無いにゃから🤣💦


   白身魚フライは、
   イワシとカレイかにゃ?💦
   信州人の悲しさかな……😅
   食べてみても、
   これが何ていう魚なのか、
   名前がわからない🤣💦





[くる] チャム………チャム………🎶





[うに] そしてお楽しみの刺身😆

   その日の仕入れによって
   内容は変わるにゃけど、
   10種類のお刺身🎶

   どれも一切れだけじゃなく、
   もっと食べたくなるぐらい
   それぞれのクオリティが高い😆

   もちろんワタシは、
   ご飯おかわりして
   デカ盛りネコライスで臨戦🤣


   くるくるの
   釜揚げ桜エビ&しらす丼も、
   海の香り漂う感じで美味しい😊







[うに] あら汁もおかわり😆

   アタリだと、、けっこう、
   食べるとこがいっぱいある😂


   結局ワタシはご飯2杯おかわりして
   最初の2杯と合わせて合計4杯🤣

   食べ過ぎ?💦
   無料あら汁があるから、
   もう2杯ぐらい食べたかったにゃけど、
   今は米の価格が高いにゃから
   ちょっと遠慮してしまいましたにゃ😅





[くる] チャム………チャム………🎶





[うに] ………美味しかったにゃ🎶

   朝、市場で買い付けた鮮魚が
   その日のランチで食べれる………😊

   もはや長野県は海なし県じゃない?🤣

   
   イヤイヤ……長野県が、
   海なし県である事は変わらないにゃけど😂


   ………以前、何かで読んだ、
   逆説的なものがあって、、

   『長野県のお寿司屋さんは美味しい』

   つまり、、
   海なし長野県では、
   簡単には海鮮が手に入らないから、
   だからこそ、
   新鮮で質の良いネタを仕入れてる、

   というもの。


   結局、提供する側の気持ち次第。


   海辺の鮮魚店だとしても、、

   魚なんて簡単に手に入るし、
   客なんて放っておいても入る。
   
   みたいな考え方のお店は
   ダメだと思うし、、


   丸松水産さん所長さんみたいに、

   長野県の皆さんに、
   新鮮で美味しい鮮魚を
   食べてもらいたいという思いで、

   毎朝、静岡まで仕入れに行ってる
   そういうお店は、
   信州の山奥だとしても
   美味しいに決まってる😆🎶


   今度は、
   夜の海鮮しゃぶしゃぶも食べてみたい😆

   また、きたいにゃあ🎶





[くる] キシャーーー!!(^○^)





うにうに、くるくるの旅は、
まだまだ続く。





🍀うにくる、信州をゆく!!🍀
これからのラインナップ


☘️来来亭で
人気メニューいっぱい食べる!!

☘️ご当地みそ天丼を食べに行って
他にもいろいろ……

☘️かやぶき館で薬草湯と炭火焼き😆






   
    

   

   






   
   

   
   

  

   
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