もう『海なし県』とは呼ばせない！？😊【下諏訪町丸松市場食堂】

2024年12月15日(日) 90 / 2

[うに]　今日は下諏訪町の、
　　　『丸松水産丸松市場食堂』
　　　さんへきたにゃー🎶

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　お店の外に子猫が
　　　寄ってきてますにゃ😆

　　　外観は全く飲食店には見えない😅

　　　そして店内へ一歩足を踏み入れると
　　　もはやそこは長野県じゃない🤣💦

[くる]　海ジャーーー！！( ≧∀≦)ノ

[うに]　大漁旗、、

　　　デカイ水槽の中で鯛が泳いでる😆

　　　そして北島三郎の『まつり』が
　　　大音量で流れる🤣

　　　海辺の市場食堂へ
　　　どこでもドアでワープした気分😂💦

[くる]　ウキウキーーー🎶( ≧∀≦)ノ

[うに]　『丸松水産』さんは、
　　　駿河湾の鮮魚の卸のお店😊

　　　所長さんはもともと静岡県の方で
　　　中央市場で働いた後、独立を目指し
　　　全国をリサーチしてみたところ、、
　　　長野県の中部あたりでは
　　　流通している魚のほとんどが
　　　解凍ものだという事を知り、
　　　
　　　長野県の皆さんに、
　　　新鮮で美味しい魚を食べてもらいたい、

　　　という思いから10年近く前に
　　　下諏訪町に『丸松水産』をオープン。

　　　朝早くから、
　　　静岡市中央卸売市場で
　　　新鮮なお魚を仕入れ、

　　　長野県へ直送、直売😆

　　　最近は高速道路のおかげで、
　　　静岡県もかなり近くなったみたい😊

　　　そんな丸松水産さんが、
　　　今年４月から始めたのが、

　　　『丸松市場食堂』🎶

　　　昼は丼ものや定食、一品料理😊
　　　夜は海鮮しゃぶしゃぶ専門店😆

[くる]　ワクワクーーー🎶( ≧∀≦)ノ

[うに]　席につく前にメニューを決めて
　　　先にお会計を済ませるシステム😊

　　　メインは決まったにゃけど、、
　　　一品料理でちょっと悩む😅

　　　生本鮪ユッケ、静岡黒はんぺんフライ、
　　　ツブ貝チャンジャ、蛍イカ沖漬け、
　　　等々、、

　　　普段、海鮮なんて滅多に
　　　食べれないワタシは、、
　　　食べたいものがありすぎる😅💦

[くる]　ピギーーー！！(((^_^;)💦

[うに]　……単品メニューも決まったとこで、
　　　絶対ワタシは、
　　　ご飯が足りなくなるにゃから、
　　　単品ライスも注文しようとしたら、
　　　
　　　何と、ご飯おかわり自由だから
　　　単品ライスは無いみたい😆🎶

　　　さらに、
　　　まぐろのあら汁のお鍋が
　　　置いてあって、
　　　セルフサービスでこちらも
　　　無料飲み放題😆

[くる]　ウッキーーー🎶( ≧∀≦)ノ

[うに]　お会計を済ませ、
　　　セルフのあら汁を盛ってきて
　　　しばらくすると、、

　　　……さあ、きましたにゃ🎶

　　　単品メニューの、
　　　『アジフライ』(400円)
　　　『静岡県産手作り黒はんぺんフライ』
　　　(300円)、

　　　そしてくるくるの、
　　　『静岡産釜揚げ桜エビ&しらす丼』
　　　(1380円)。

[くる]　キシャーーー！！(^○^)

[うに]　ワタシの、
　　　『丸松刺身定食』(1800円)。

[うに]　さらにワタシの、
　　　『白身魚のフライ定食』(1100円)
　　　１日10食限定。

[くる]　ピギーーー！！(^○^)

[うに]　さあ、いただきますにゃ🎶

　　
　　　定食の小鉢は、
　　　野菜や練り物の煮物にゃけど、
　　　青海苔がふりかけてある😊
　　　ちょっとした静岡風おでん
　　　ですかにゃ？😊

　　　一品料理は結局、
　　　フライばかりになっちゃった😅💦
　　　１枚単位で注文できて安いから😆

　　　黒はんぺんは、
　　　普段、普通のはんぺんしか食べてない
　　　ワタシにはキツイぐらい風味が強い😅

　　　衣サクッと揚がってて、
　　　変な臭みもなく美味しいアジフライ🎶
　　　ワタシはアジフライ好きにゃけど、
　　　うにくる日記に登場するのは
　　　初めてな気がする😅
　　　なにしろアジフライ推しのお店なんて
　　　長野県には滅多に無いにゃから🤣💦

　　　白身魚フライは、
　　　イワシとカレイかにゃ？💦
　　　信州人の悲しさかな……😅
　　　食べてみても、
　　　これが何ていう魚なのか、
　　　名前がわからない🤣💦

[くる]　チャム………チャム………🎶

[うに]　そしてお楽しみの刺身😆

　　　その日の仕入れによって
　　　内容は変わるにゃけど、
　　　10種類のお刺身🎶

　　　どれも一切れだけじゃなく、
　　　もっと食べたくなるぐらい
　　　それぞれのクオリティが高い😆

　　　もちろんワタシは、
　　　ご飯おかわりして
　　　デカ盛りネコライスで臨戦🤣

　　　くるくるの
　　　釜揚げ桜エビ&しらす丼も、
　　　海の香り漂う感じで美味しい😊

[うに]　あら汁もおかわり😆

　　　アタリだと、、けっこう、
　　　食べるとこがいっぱいある😂

　　　結局ワタシはご飯２杯おかわりして
　　　最初の２杯と合わせて合計４杯🤣

　　　食べ過ぎ？💦
　　　無料あら汁があるから、
　　　もう２杯ぐらい食べたかったにゃけど、
　　　今は米の価格が高いにゃから
　　　ちょっと遠慮してしまいましたにゃ😅

[くる]　チャム………チャム………🎶

[うに]　………美味しかったにゃ🎶

　　　朝、市場で買い付けた鮮魚が
　　　その日のランチで食べれる………😊

　　　もはや長野県は海なし県じゃない？🤣

　　　
　　　イヤイヤ……長野県が、
　　　海なし県である事は変わらないにゃけど😂

　　　………以前、何かで読んだ、
　　　逆説的なものがあって、、

　　　『長野県のお寿司屋さんは美味しい』

　　　つまり、、
　　　海なし長野県では、
　　　簡単には海鮮が手に入らないから、
　　　だからこそ、
　　　新鮮で質の良いネタを仕入れてる、

　　　というもの。

　　　結局、提供する側の気持ち次第。

　　　海辺の鮮魚店だとしても、、

　　　魚なんて簡単に手に入るし、
　　　客なんて放っておいても入る。
　　　
　　　みたいな考え方のお店は
　　　ダメだと思うし、、

　　　丸松水産さん所長さんみたいに、

　　　長野県の皆さんに、
　　　新鮮で美味しい鮮魚を
　　　食べてもらいたいという思いで、

　　　毎朝、静岡まで仕入れに行ってる
　　　そういうお店は、
　　　信州の山奥だとしても
　　　美味しいに決まってる😆🎶

　　　今度は、
　　　夜の海鮮しゃぶしゃぶも食べてみたい😆

　　　また、きたいにゃあ🎶

[くる]　キシャーーー！！(^○^)

うにうに、くるくるの旅は、
まだまだ続く。

🍀うにくる、信州をゆく！！🍀
これからのラインナップ

☘️来来亭で
人気メニューいっぱい食べる！！

☘️ご当地みそ天丼を食べに行って
他にもいろいろ……

☘️かやぶき館で薬草湯と炭火焼き😆

　　　
　　　　

　　　

　　　

　　　
　　　

　　　
　　　

　　

　　　

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