ひでのら

長野県 50代 男性 ブロック ミュート

日記検索

My Cats(4)

}
あづみ

あづみ


}
うに

うに


}
くるみ

くるみ


}
こごみ

こごみ


もっと見る

ひでのらさんのホーム
ネコジルシ

手打ちとんかつ?千枚かつ?【飯田市志瑞】
2025年3月23日(日) 109 / 0

[うに] 今日は飯田市の、
   『手打ちとんかつ 志瑞』さんへ
   きたにゃー🎶





[くる] キシャーーー!!(^○^)







[うに] 創業25年を越える
   とんかつ屋さん😊

   クルマで5分ぐらいの圏内には、

   以前、うにくる日記でも紹介した、
   『とんかつしゃぶしゃぶ
   さんびきのこぶた』さんや、

   チェーン店の『かつや』さんもある。

   とんかつ屋さん激戦区?😅💦


   そんななか、
   志瑞さんは『手打ちとんかつ』の
   看板を掲げるお店😊

   長野県では『手打ち蕎麦』という
   看板やノボリはよく見かけるけど、
   『手打ちとんかつ』は見た事ない😅

   ………楽しみにゃあ🎶





[くる] ワクワクーーー🎶( ≧∀≦)ノ





[うに] 注文を済ませると、
   厨房のほうから、、
   トントントントン……
   音が聞こえてくる😊

   注文を受けてから、
   お肉の筋切りしたり叩いたり
   下処理してるんだにゃ😆

   たぶんこの工程を『手打ち』
   と呼んでるんだと思う😊

   この下処理によって、
   とんかつが柔らかくなるのは
   皆さんご存知😊

   たまに、、あえて意図的に
   下処理しないお店や、

   単に面倒くさいから
   やらないお店もある😅💧


   うにくるはちゃんと下処理した
   柔らかいとんかつが好き🎶





[くる] ウッキーーー🎶( ≧∀≦)ノ





[うに] さあ、きましたにゃ🎶
   くるくるは、

   『厚切りやわらかヒレカツ』
   志瑞セット(2380円)。







[くる] キシャーーー!!(^○^)





[うに] 志瑞セットは、
   ご飯、お味噌汁、お漬物、
   茶碗蒸しとデザート付き😊

   
   ……そしてワタシは、、

   『千枚カツ』志瑞セット
   (2330円)。







[うに] 『千枚カツ』とは、
   しゃぶしゃぶ用の上質肉を
   幾重にも重ねた……
   いわゆるミルフィーユカツ😆🎶


   ……さらに単品で、
   『煮込みハンバーグ』(1410円)。







[くる] ピギーーー!!(^○^)





[うに] さあ、いただきますにゃ🎶







[うに] 厚切りヒレカツ、、
   断面がほのかにピンク色の
   絶妙な揚げ加減😊

   めっちゃ柔らか😆🎶

   手打ちもちろん、、
   もともとが上質なお肉を
   使ってるんだと思いますにゃ😊





[くる] 柔キャアーーー!!( ≧∀≦)ノ





[うに] 千枚カツも然り😊

   重なったお肉の隙間が、
   柔らかさと肉汁を演出する🎶

   衣はサクサク🎶

   自家製ソースは、
   甘口と辛口があるけど、
   どちらもキリッとシャープで
   何かあんまり違わない気が😅

   甘口は、
   しっかり甘口であってほしい😅

   くるくるはおろしポン酢を単品注文😊
   
   煮込みハンバーグは、
   デミグラスソースがしっかり染みてて
   ふわっと柔らかでこちらも美味しい🎶


   これだけ美味しいオカズが揃ってたら
   ゴハンがススムに決まってる🤣💦

   志瑞さんはご飯とキャベツの
   おかわり自由😆

   どちらも今、めちゃ高いから
   本当にありがたいですにゃ😊💦

   ワタシは2杯おかわり、
   させていただきましたにゃ😊





[くる] チャム………チャム………🎶(^○^)





[うに] ……最後に、
   デザートはシャーベット🎶

   さらに、、
   食事したお客さんはセルフにゃけど、
   コーヒー無料サービスも😆

   のんびり余韻を楽しみましたにゃ😊





[くる] ピチャ………ピチャ………🎶(^○^)





[うに] ………美味しかったにゃ🎶

   お値段はけっこう高い😅💦でも、
   とんかつ、、絶品の柔らかさ😆

   欲をいわせてもらえるなら、、

   自家製ソースがもう少し、
   とんかつを引き立たせて
   調和するような懐の深さが
   ほしかったですにゃ😊





[くる] ピギーーー!!(^○^)





[うに] さっきも言ったにゃけど、、
   近隣にはとんかつ屋さんが
   何軒もあって選択肢が多い💦

   安上がりで済ませたいなら
   『かつや』さん😊

   ちょっぴり贅沢気分で、
   極上のとんかつをいただきたいなら
   志瑞さんがいいと思いますにゃ😆

   うにくるもまた、きたいにゃあ🎶





[くる] キシャーーー!!(^○^)





うにうに、くるくるの旅は、
まだまだ続く。





🍀うにくる、信州をゆく!!🍀
これからのラインナップ


☘️うにくる、日本一の焼肉の街をゆく!!

☘️お肉は飲み物です🤣
宮崎駿命名の焼肉屋さん

☘️これぞ生イチゴ🍓です😆










   

   

   
 
  
10 ぺったん AAD AAD メグミ メグミ ももの母ちゃん ももの母ちゃん パッチッチ パッチッチ T・N T・N ねこきっくす ねこきっくす まりっぺママ まりっぺママ あめちゃ あめちゃ うめまさ うめまさ ハッピー神無月 ハッピー神無月
ぺったん ぺったん したユーザ

AAD 2025/03/25

メグミ 2025/03/23

パッチッチ 2025/03/23

T・N 2025/03/23

あめちゃ 2025/03/23

うめまさ 2025/03/23

ぺったんするにはユーザログインが必要です。

ログイン・ユーザー登録
 ぺったんとは

日記に共感した時に、投稿者へ思いを伝えられるのが「ぺったん」にゃ。
気軽にご利用くださいにゃ。
レッツぺったん!!

※誰が「ぺったん」したか公開されますムーチョ

Facebookでシェア Twitterでシェア はてなブックマークに追加
コメント([[comment_cnt]]件)
削除されました

[[parent.data.user_name]] [[parent.data.user_name]]
[[parent.data.create_date_disp]]
ID:[[parent.data.ip_hash]]
削除

[[child.user_name]] [[child.user_name]]
[[child.create_date_disp]]
ID:[[child.ip_hash]]
削除

ぺったん ぺったん したユーザ

[[user.user_name]] [[user.create_date]]

ひでのらさんの最近の日記

太くて黒くてゴツゴツしたお蕎麦2025【高山村文の蔵】

🍀うにくるの信州蕎麦の旅 第191話🍀 高山村【子安そば 文の蔵】 [うに] 前回から引き続き高山村😊    『子安そば 文の蔵』さんへ    きたにゃー🎶 ...

2025/06/27 59 2 9

サバタケスパゲッティとジビエバーガー【高山村ヴェレゾン】

[うに] 今日は高山村の、    『WINE&CAFE ヴェレゾン』さんへ    きたにゃー🎶 [くる] キシャーーー!!(^○^) [うに]...

2025/06/25 65 0 11

ネマガリダケだけは絶対食べる1日旅と滝

[うに] 今日は高山村へきたにゃー🎶 [くる] キシャーーー!!(^○^) [うに] こちらが『雷滝』😊 [うに] 長野県内...

2025/06/22 82 2 11

しんわの丘ローズガーデン2025

[うに] 今日は伊那市の、    『しんわの丘ローズガーデン』へ    きたにゃー🎶 [くる] キシャーーー!!(^○^) [うに] となり町...

2025/06/20 68 4 12

わんこピッツァもあるよ😆蓼科高原のベーカリーレストラン【茅野市エピ】

[うに] 今日は茅野市の、    『ベーカリーレストラン エピ』さん    へきたにゃー🎶 [くる] キシャーーー!!(^○^) [うに] 蓼科高原にあ...

2025/06/18 79 0 15

しれっと嘘をつく生成AIと長野県の難読地名

先月、NHKのニュース記事で 読んだのですが、、 AIが大活躍する現在、、 最近はネット検索でも、 AIが出した答えが いちばん上のほうに表示される場合が けっこうある……...

2025/06/15 103 0 19

唐沢そば集落 はしご蕎麦😆 【山法師】

🍀うにくるの信州蕎麦の旅 第190話🍀 山形村 【山法師】 [うに] 今日は山形村の、    『唐沢そば集落』へきてるにゃあ🎶 [くる] キシャーーー!...

2025/06/13 70 0 13

唐沢そば集落 はしご蕎麦😆 【水舎 つつみ庵】

🍀うにくるの信州蕎麦の旅 第189話🍀 山形村 【水舎 つつみ庵】 [うに] 今日は山形村の、    唐沢そば集落へきたにゃー🎶 [くる] キシャーーー...

2025/06/11 72 0 11

道の駅 【寄って停まつかわ】(後編)

🍀うにくるの信州蕎麦の旅 第188話🍀 松川村 道の駅【寄って停まつかわ】 [うに] 今日は松川村の道の駅、    『寄って停まつかわ』さんへ    きてるにゃあ🎶 ...

2025/06/08 86 0 16

道の駅 【寄って停まつかわ】(前編)

🍀うにくるの道の駅探訪 第14話🍀 【道の駅 安曇野松川 寄って停まつかわ】 [うに] 今日は松川村の道の駅、    『道の駅 安曇野松川 寄って停まつかわ』    さんへ...

2025/06/06 99 2 14