小石川　葵さん

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春の香り
2006年5月2日(火) 314 / 8



切干大根の煮物、鰹のたたき、
たけのこの炊き込みごはん、なめこのお味噌汁。
色合いが茶系なのが悲しいです。

本当は生の筍を使うのですが、灰汁抜きをする時間が無かったので、
煮てあるものを使いました。
少々薄味だったけど、沢山食べてもらうには
コレくらいがいいのかな？

余った炊き込みご飯、翌日はどうしてます？
保温してあるものをそのまま食べるのもいいのですが、
我が家では、チャーハンにしちゃいます。

バターをひいたフライパンでさっといためるだけで、
他の味付けは致しません。
バターの塩分と風味だけで充分イケますよ。

刻んだ海苔などを散らすとサイコーです。
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