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集まれ！鍋ジルシ！
2017年11月12日(日) 334 / 14

どや！『だまこ鍋』広島風。



秋田県在住のはるママさんのご紹介で作ってみました

鍋に入れる「だまこ」の名の由来は、ごはんをつぶして丸めた「玉」に秋田地方の方言の「こ」がついたものといわれているそうです。

私は初耳で、真っ先に｢真蛸｣が思い浮かび焦りました‥

ごはんを丸めるのは斬新でしたが、香ばしい香りと出汁が染みこんで柔らかくなった｢だまこ｣、
最高においしかったです♪
秋田名産のセリもいいアクセントでした。
紅葉まんじゅうならぬ紅葉人参で広島を表現しました。(普通じゃん)


暇をもてあました主婦のご当地料理チャレンジ、
まだまだ続けたいな。

タイトルに｢集まれ！｣と入れたのは色んなご当地鍋をご紹介くださればと思ったから

ハッシュタグ#｢鍋ジ｣でよろしくお願いします！

キッカケのはるママさんの日記(無許可)



｢まずは芋煮あたり？よろしく。｣



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