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集まれ!鍋ジルシ!
2017年11月12日(日) 326 / 14

どや!『だまこ鍋』広島風。



秋田県在住のはるママさんのご紹介で作ってみました

鍋に入れる「だまこ」の名の由来は、ごはんをつぶして丸めた「玉」に秋田地方の方言の「こ」がついたものといわれているそうです。

私は初耳で、真っ先に「真蛸」が思い浮かび焦りました‥

ごはんを丸めるのは斬新でしたが、香ばしい香りと出汁が染みこんで柔らかくなった「だまこ」、
最高においしかったです♪
秋田名産のセリもいいアクセントでした。
紅葉まんじゅうならぬ紅葉人参で広島を表現しました。(普通じゃん)


暇をもてあました主婦のご当地料理チャレンジ、
まだまだ続けたいな。

タイトルに「集まれ!」と入れたのは色んなご当地鍋をご紹介くださればと思ったから

ハッシュタグ#「鍋ジ」でよろしくお願いします!

キッカケのはるママさんの日記(無許可)



「まずは芋煮あたり?よろしく。」



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