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タムの料理教室？　その２
2006年2月10日(金) 334 / 9

続きです＾＾

＊寝かせている間に水分が出て来たら、捨てていいです。

５　ボウル等に1,5%程度の塩水に軽く洗い流した肉を３０分～１時間程つけて、塩抜きをします。（むかえ塩）
６　その間に直径20cm程度に鍋にお湯を沸かし、沸騰させます。沸騰したら先程塩抜きした肉を投入します。再沸騰したら火を止め蓋をして冷まします。約６時間～８時間程度。
７　完成です。薄くも厚くもお好みで！




如何でしょうか？見た目は「ハム」そっくりでしょ（モモ肉です）
因みに私はモモ肉の方が色鮮やかに出来ると思います。
また、スープも美味しいので、利用して下さいな。
作業は至って簡単。お試しあれ！！

以上で終了。
PS,２回分に分けたのは、投稿失敗したので！すんません。
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ブタねこタムさんの最近の日記

今年も僅かに！

久々に遊びに来ました。 色々な事情でパソコンも復活出来ずに本年も終了間直。 来年こそは、復活目指してがんばりますにゃ！！ みなさん。良いお年をお迎え下さいませ。

2006/12/30 575 1 0

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2006/07/21 640 4 0

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現状報告。

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2006/04/03 599 6 0

都合により

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2006/03/22 530 9 0

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我が家にやってきた初代猫。 名前は「ジジ」♂ 以前の家の近くでミャ～ミャ～と泣き声が・・・。 まだまだ手の平ぐらいの大きさ。 今まで、猫は飼った事が無かったけど、このまま見捨て...

2006/03/20 523 10 0

コラボ？

ネコジルシの皆さんから頂いた写真を元にヘボイラ。 我が家のアキ、ソックリの３匹達。 ☆秋姫さんちの「あきちゃん」　☆hanakoさんちの「キヨ君」 ご協力有難うございます。 {...

2006/03/19 576 10 0

バカオヤジの焼酎名鑑Ⅱ＞＜

昨日も紹介しましたが、本日またゲットしてきましたm(**)m 昨日２個、本日４個＾＾。合計６個買って￥５９４－。 これが、箱でふ。 全く同じ物は２個有りましたが、高確率～...

2006/03/18 745 10 0