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雪ねむりそば⛄ [よこ亭](前編)
2021年7月28日(水) 158 / 2

🍀うにくるの信州蕎麦の旅 第101話🍀
飯綱町 [そば処 よこ亭]





[うに] 今日は飯綱町の
   『そば処 よこ亭』さんへ
   きたにゃー♪





[くる] キシャーーー!!







[うに] 駐車場からの大パノラマ♪♪







[くる] ウッキーーー♪( ≧∀≦)ノ





[うに] よこ亭さんは信州そば切りの店、
   認定店だにゃ♪

   信州そば切りの店はうにくるも
   いままで何軒も行ったにゃけど、
   ハズレが少ないにゃ。

   期待が持てるにゃ♪


   ………そして、、
   今の時期、よこ亭さんといえば、

   『雪ねむりそば』♪♪







[くる] ピーーー?





[うに] いわゆる雪室そばにゃ♪

   飯綱町といえば、
   信州でも豪雪地域のひとつにゃ。

   その雪室の中に貯蔵して
   熟成させたお蕎麦を、
   よこ亭さんでは、

   『雪ねむりそば』として、
   6月中旬ぐらいから
   提供してるんだにゃ♪


   雪ねむりそば……………

   ネーミングが良いにゃあ♪





[くる] ワクワクーーー♪( ≧∀≦)ノ





[うに] さっきの雄大な景色を
   眺めながらお蕎麦を手繰るんだにゃ♪







[くる] ウキウキーーー♪( ≧∀≦)ノ





[うに] うにくるはいろんなお店で
   信州蕎麦を食べたにゃけど、

   タブレット注文は初めてにゃ!!

   時代は変わったのかにゃ?







[うに] さあ、、、

   いよいよ、雪ねむりそばにゃ♪

   楽しみにゃあ…………♪





…………………続く。

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