店舗全焼を乗り越えた老舗お蕎麦屋さん

2022年3月12日(土) 192 / 2

🍀うにくるの信州蕎麦の旅　第１１５話🍀
松本市　[こばやし本店]

[うに]　今日は松本市の
　　　四柱神社の境内？敷地内？
　　　にある、『こばやし本店』
　　　さんへきたにゃー♪

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　松本市で明治時代から続く、
　　　老舗のお蕎麦屋さん♪

　　　以前はここから少し、
　　　離れた場所で営業してた
　　　にゃけど、、

　　　２、３年前かにゃ？

　　　火事で店舗全焼してしまって、
　　　四柱神社の中に移転したんだにゃ♪

　　　観光スポット、四柱神社の中なんて、
　　　スゴい場所に移転したもんだにゃ♪

　　　老舗にゃから、
　　　顔が効いたのかにゃ？

[くる]　ワクワクーーー♪( ≧∀≦)ノ

[うに]　まだまだ寒い季節にゃから、
　　　温かいお蕎麦を食べたいにゃ♪

　　　でも、老舗のざるそばも
　　　食べてみたいにゃから、

　　　今日はかけとざる、
　　　両方食べてみるにゃ♪

　　　さあ、まずは、
　　　『天ざる』(1980円)にゃ♪

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　ツルッとのど越しの良い、
　　　美しいお蕎麦♪
　　　
　　　つけつゆは、
　　　キリッと締まってる感じ。

　　　お出汁が上品で美味しいにゃ♪

[くる]　チャム………チャム………♪

[うに]　天ぷらは、
　　　エビ、シイタケ、れんこん、
　　　ブロッコリー、カボチャ、さつまいも。

　　　揚げ加減良いにゃ♪

　　　カボチャとさつまいもは、
　　　１度蒸してから、
　　　揚げたのかにゃ？

　　　シットリ柔らかにゃ♪

[くる]　チャム………チャム…………♪

[うに]　さあ、お次は、
　　　『田舎』(1980円)。

　　　天然のアミタケと
　　　素揚げ茄子の、
　　　温かいかけそばにゃ♪

[くる]　茄子、美味ミャーーー！！

[うに]　表面ヌルッとしてて、
　　　噛むとコリコリの天然アミタケ♪

　　　茄子も揚げ加減ほどよく、
　　　柔らかくて美味しいにゃあ♪

[くる]　チャム…………チャム…………♪

[うに]　もう一品♪
　　　『志っぽく』(1980円)にゃ♪

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　鶏肉、卵焼き、シイタケ、
　　　ネギ、ナルト、かまぼこ、お麩。

　　　豪勢だにゃあ♪

　　　卵焼きやかまぼこの
　　　切り方も分厚いにゃし、

　　　具材ひとつひとつ、
　　　ちゃんと吟味されてる感が
　　　あるにゃ♪

[くる]　チャム………チャム………♪

[うに]　………美味しかったにゃ♪

　　　どの具材も美味しくて、
　　　お上品で洗練された、
　　　老舗お蕎麦屋さん
　　　という感じだにゃ♪

　　　ただ、、、

　　　うにくるが今日食べたのは、
　　　『天ざる』(1980円)、
　　　『田舎』(1980円)、
　　　『志っぽく』(1980円)。

　　　お蕎麦３人前で、
　　　合計5940円はキツイにゃ💦💦

　　　他のお蕎麦メニューも
　　　総合的にお高くて、どれも、
　　　長野県のお蕎麦屋さんの
　　　相場より500円から1000円ぐらい
　　　高い気がするにゃ💧💧

[くる]　ピギーーー！！💦💦

[うに]　ワタシは移転前のお値段を
　　　知らないにゃけど、、もしかして、

　　　四柱神社のショバ代高くて
　　　値上げしたのかにゃ？💧

　　　
　　　………他にも気になるメニュー
　　　いっぱいあるにゃし、

　　　お味的には、リピートしたいにゃけど、、
　　　お値段的には、庶民うにくるは、
　　　お気軽にリピートできないかにゃ？💧

　　　
　　　お蕎麦は、
　　　庶民の食べ物であってほしいと
　　　思うのはワタシだけかにゃ？

[くる]　キシャーーー！！

うにうに、くるくるの旅は、
まだまだ続く。

🍀うにくる、信州をゆく！！🍀
これからのラインナップ

☘️みつばち

☘️ご飯をゴクゴク飲む⁉️

☘️蕎麦　きし野

　　　

　　　

　　　

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