いいえて妙な蕎麦づくし居酒屋[亀]　(前編)

2022年4月2日(土) 163 / 0

🍀うにくるの信州蕎麦の旅　第１１８話🍀
伊那市　[亀]

[うに]　今日は伊那市の
　　　『亀』さんへきたにゃー♪

[くる]　カメーーー🐢🐢！！

[うに]　料理が美味しくて接客も良いと
　　　評判の居酒屋さんにゃけど、
　　　手打ち蕎麦も食べれるんだにゃ♪

　　　看板にはお蕎麦を手繰る、
　　　亀さんの絵が描いてあるにゃ♪

[くる]　ワクワクーーー♪( ≧∀≦)ノ

[うに]　ワタシはお料理とお蕎麦があれば、
　　　お酒はいらないにゃ。

　　　くるくるはソルティードッグを
　　　飲みたいのかにゃ？

[くる]　ウッキーーー♪( ≧∀≦)ノ

[うに]　さあ、まずは、
　　　焼き鳥にゃ♪

[うに]　とり、とり皮、トン、レバー。
　　　(１本160円)。

[くる]　美味ミャーーー！！

[うに]　焼き加減良いにゃ♪

　　　トンとレバーは、
　　　にんにく味噌ダレかにゃ？

　　　こういうタレは初めてにゃ♪
　　　甘味とお味噌の風味が
　　　強くて意外と美味しいにゃ♪

[くる]　チャム………チャム………♪

[うに]　さあ、、亀さんは、
　　　お蕎麦を使ったお料理が
　　　いろいろあるにゃから、
　　　食べてみるにゃ♪

　　　『そばサラダいいえて妙』
　　　(800円)。

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　お蕎麦とレタスやかいわれ等を
　　　和風ドレッシングであえて
　　　あるんだにゃ♪

　　　亀さんのお蕎麦の細さや、
　　　食感などが絶妙にサラダに
　　　合うのかにゃ？

　　　お料理として、
　　　予想よりかなり美味しいにゃ♪

　　　なにがいいえて妙なのかは、
　　　わからないにゃけど…………

[くる]　チャム………チャム………♪

[うに]　『そばの実餃子』(480円)。

[うに]　皮にもそば粉、具にも
　　　そばの実を使ってるんだにゃ♪

　　　タレは味噌ダレにゃ♪

[くる]　硬ーーー！！

[うに]　くるくる💧
　　　硬くはないと思うにゃけど、、

　　　普通の餃子より皮が厚いにゃ。
　　　そば粉の皮にゃから、
　　　お口の中で噛んでると、
　　　じわじわ味が出てくるんだにゃ♪

　　　ずっと、
　　　お口の中でクチャクチャして
　　　いられるにゃ♪
　　　ワタシは気に入ったにゃ♪

[くる]　チャム………チャム…………

[うに]　『そば湯豆腐』(480円)。

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　トロットロのそば湯に、
　　　味付けしてあるんだにゃ♪

　　　お豆腐アツアツ💦
　　　寒い時期にはウレシいにゃ♪

[くる]　チャム………チャム………♪

[うに]　さあ、まだまだ、
　　　〆の盛り蕎麦まで、
　　　いっぱい食べるにゃあ♪

…………………続く。

　　　

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