歩いていけるお蕎麦屋さん　[そば切り　てる坊]

2022年12月16日(金) 144 / 2

🍀うにくるの信州蕎麦の旅　第１３９話🍀
駒ヶ根市　[そば切り　てる坊]

🐾🐾ちょこちょこ🐾🐾

[うに]　到着にゃ♪

　　　今日は駒ヶ根市の
　　　『そば切り　てる坊』さんへ
　　　きたにゃー♪

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　徒歩15分……

　　　うにくるのオウチから、
　　　いちばん近いお蕎麦屋さんですにゃ♪

　　　古民家……というより、ほぼ住宅。

　　　住宅街の中に、、
　　　大きな看板もないにゃから、
　　　注意してないと素通りする程、、

　　　ガイドブックやテレビにも
　　　あまり出てないにゃから、
　　　隠れ家感満載ですにゃ💦

[くる]　ピギーーー！！

[うに]　コロナ以降は、
　　　予約のみの営業。

　　　大阪の北浜からご夫婦で
　　　移転してきたお蕎麦屋さん♪

　　　北浜では名店といわれてた
　　　らしいにゃ♪

　　　うにくるは５年前に来たにゃけど、

　　　極力、改修されてない、
　　　良い意味でお店っぽくなくて、
　　　玄関でクツを脱いで上がって
　　　お座敷で寛いで、、

　　　そば打ち名人のおじいちゃんと
　　　料理上手のおばあちゃんの
　　　親戚の家へ遊びに来た気分♪

　　　
　　　リピートしたいと
　　　ずっと思ってましたにゃあ♪

[くる]　ウキウキーーー♪( ≧∀≦)ノ

[うに]　初めてのお客さんには、
　　　てる坊(ご主人)が
　　　蕎麦粉について説明
　　　してくれますにゃ♪

　　　うにくるは２回目にゃけど、
　　　また聞かせていただきましたにゃ♪

　　　このお店の儀式みたいな
　　　もんですにゃ♪

[くる]　ワクワクーーー♪( ≧∀≦)ノ

[うに]　そして、、、

　　　しばらくのんびり寛いでると、
　　　きましたにゃ♪

　　　ワタシは、
　　　『とろろそば』玄びき
　　　(1060円)+大盛り(250円)。

[うに]　くるくるは、
　　　玄びきと丸抜きの
　　　『二種盛』(1050円)。

　　　画像は玄びきの半盛り。
　　　この後、丸抜きの半盛りも
　　　きましたにゃ♪

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　前回同様、、
　　　女将さん特製の
　　　色とりどりの小鉢が
　　　いくつも付いてきますにゃ♪

　　　そして、
　　　どれも美味しいんですにゃ♪

　　　特にゴマだれがかかった、
　　　そば豆腐はくるくるの
　　　お気に入りですにゃ♪

[くる]　美味ミャーーー！！

　　　チャム………チャム………♪

[うに]　ワタシのとろろは、
　　　かなり粗く擦ってあるにゃから、
　　　お箸で持ち上げれるにゃ♪

　　　そして、
　　　シャキシャキ食感を
　　　楽しめますにゃ♪

　　　お蕎麦も前回同様、
　　　穀物感たっぷりで、

　　　お口の中にお蕎麦の香りが
　　　ぶわっと広がりますにゃ！！

　　　前回も、お蕎麦の香りが
　　　スゴいと感じたにゃけど、、

　　　隣街、
　　　飯島産のお蕎麦だからかにゃ？

　　　蕎麦粉の保存法や挽き方、
　　　打ち方が良いのかにゃ？

　　　とにかく、
　　　これだけ香るお蕎麦は、
　　　信州といえど、
　　　どこでも食べれるものでは
　　　ありませんにゃ！！

[くる]　チャム………チャム……♪

[うに]　……さあ、最後に、、

　　　『そばがき』(530円)。

[くる]　そばガッキーーー！！

[うに]　小分けしてくれましたにゃから
　　　画像のが２つきましたにゃ♪

　　　これが２つで530円は安いにゃ♪

　　　ふわっとしてて、
　　　粒々食感のそばがき♪

　　　少しお塩を練り込んで
　　　あっさり味付けしてあるにゃ♪

[くる]　チャム………チャム………♪

[うに]　………美味しかったにゃ♪

　　　お蕎麦もお料理も、
　　　ちゃんと心がこもってて、

　　　いっぱい小鉢が付いた
　　　十割蕎麦が1000円ちょっと。

　　　そばがきも530円♪

[くる]　ウッキーーー♪( ≧∀≦)ノ

[うに]　帰る時には、
　　　ご夫婦で玄関で、
　　　正座して深々と頭を下げて
　　　お見送りしてくれますにゃ♪

　　　照れくさいにゃけど💦

　　　美味しいお蕎麦とお料理、
　　　お値段、接客対応、、
　　　すべてにおもてなしの心が
　　　表れてますにゃ♪

　　　ウチからいちばん近い
　　　お蕎麦屋さんは、てる坊さん！！

　　　自慢したくなるようなお店にゃ♪

　　　また、きますにゃあ♪

[くる]　キシャーーー！！

うにうに、くるくるの旅は、
まだまだ続く。

🍀うにくる、信州をゆく！！🍀
これからのラインナップ

☘️日帰り温泉　[御大の館]

☘️また食べたくなるオンリーワン肉そば

☘️信州で富山の恵みを味わう！！

　　　
　　　
　　　

　　　

　　　

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