私は航空際に行こうと目論んでいましたが、同居している家族が友人からの
お誘いで大須に行く事になり、コンちゃんに寂しい思いをさせるのもアレなので、
仕方なく私がコンちゃんと一緒に過ごす事になりました。（涙
朝７時に入院している父の洗濯物を回収して洗濯を済ませましたが、
コンちゃんと遊ぶだけではヒマを持て余すので、何かしようと思い、
そこでホームベーカリーで遊ぼうと久しぶりにピロシキを作ってみました。
ピロシキと言えば、近所のパン屋さんで油で揚げた物が売られていますが、
以前、本場で教わったレシピではオーブンで焼いただけのレシピでした。
今回もコレを作ろうと･････
レシピは以前、本場で教わったものからアレンジして、こんな具合になりました♪
ピロシキ（８個分）
具材料：豚ミンチ肉３００ｇ 玉ネギ１/２個 キャベツ１/８個
練りショウガ少々 胡椒少々 塩小さじ１杯
生地：水２５０㏄ オリゴ糖２０ｇ 塩小さじ１杯
バター１０ｇ スキムミルク大さじ１杯 ドライイースト６ｇ
強力粉２５０ｇ 小麦粉全粒粉１００ｇ
作り方は、生地の方は、ホームベーカリーにお任せしました。
ちなみに教わったレシピでは具の玉ネギとキャベツと豚ミンチ肉を炒めてから
包むという方法だったので、作ってみたものの、ミンチ肉がパラパラでした。
Ну････так севе（う～む････イマイチ）
そこで今回は、中華まんの要領で火の通りが悪い玉ネギとキャベツは
事前に炒めておいて、生のミンチ肉に入れて練って生地に包んで焼いてみました。
･････出来上がりました。
完成したのは夕方だったのでウォッカは飲めませんが、焼きたての良い匂いに釣られて
ついつい、焼きたてのピロシキ食べながら、ウォッカ飲みたくなってしまいました。（笑
ピロシキ完成から間もなく家族が帰宅しましたが、「今回はすまなかった」と
お土産を買ってきてくれました。
Ｌサイズのピザくらいの大きさはあろうか･････超巨大な煎餅でした。
「えっ！ 何！？ これを一気食いしろってか？？」
･････まるで罰ゲームみたいなお土産でした。
出来上がったピロシキの方は、後日、食べましたが、具の状態は
メンチカツのような感じで美味しく大成功でした。
ぺったん したユーザ
ぺったん
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