やっと、日記を書けました（あ～～遅）
興味津々で見ているのは
そう ホームベーカリーです。
面白いのは捏ねている間だけ・・・
発酵が始まったら、知らん顔・・・
焼きあがって「いい匂いだよ！」と呼んでも
見向きもしない娘達。。
（本当には兄弟じゃないけど、お兄ちゃんと同じだわ！）
初食パンは、１月４日、息子のお友達が来た時に
焼いて、「試食して」と・・・
なんと無謀な事をしたんだ。という声もありますが
『甘みがあって、美味しい』と感想を頂きました♪
なぜ無謀かというと、彼はパン職人なのです。
いずれ自分でお店持ちたい！と思っているとか・・・
焼き色・イースト臭など結構マジで話してくれました。
初丸パンは、今日の作品です。
真ん中に筋の入ったプレーンなプチパン（手前）と
丸くてツヤツヤのレーズン入りパンです。
勢いでＨＢを買ってしまいましたが、昔使っていたものより
性能が良くなって、時間が経ってもあまり硬くならない。
フムフム技術向上したねぇ！
前に使っていたのでは、あまり美味しく出来ないので
手作りパン教室に約２年も通ったのです。でもこれだけ
出来れば、ＨＢもいいんじゃない♪
次は天然酵母のパンを焼きたいと思ってます♪
（天然酵母の発酵が面倒で、ずっとお蔵入りしていたのですが
このＨＢ、酵母発酵機能が付いている、ﾙﾝﾙﾝ♪）
皆様、今年もめぐめぐ一家を
どうぞよろしくお願い致します！
簡単ではございますが、初日記とさせていただきます♪
ぺったん したユーザ
ぺったん
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