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濃い緑の野菜は・・・
2024年2月12日(月) 120 / 4

昨日の日記の緑の野菜、、、



う～ん、良く知ってる搾菜とはなんか違うなあ～と思い調べていた。
搾菜って中国のお漬物にある、
球根みたいな根っこみたいなやつだもんねえ。




色々、調べてて、
あの緑の野菜は❝高菜❞ではないかと・・・
小さい球だけどね。

お隣の畑区分の日本じゃないアジア系の方に貰ったんだけど
彼は搾菜のような漬物にして召し上がってるのかな？と推測。
なので、❝ザーサイ❞といって寄越したでのではないだろうか・・・
あくまで推測。

で、今日はこの高菜らしき青菜を塩漬けにしようと思います。
大根もあと4本残ってるし・・・
あー！、、今日も野菜仕事だー！！💦

🥬🥬🥬
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