今日はマリちゃんの日

2024年3月21日(木)

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　みなさん、こんばんは😄

　

　…といいたいところでしたが、今日は最高気温が1℃前後。

　風が強くなかったので体感としては寒くもなく、まぶしい春の光に目をしばしばさせていました😄

　かねてから作ってみたかった桜餅を作ってみました。

　昔、「桜餅は家で作るのよ」といっていた人がいて、「そうかぁ、家でもできるんだ〜」と
思っていたのですがそれから数十年、ネットで簡単に検索できるのでやってみました。

　
　やってみたら驚くほど簡単❣️

　レンチン２回でできるんですもの😆

　道明寺粉や桜の葉っぱなど、スーパーになかったものは全部ネットで購入。
見た目もどこから見ても桜餅に見えるし、食べても美味しくできました😄

　一番大変だったのが、こし餡を作ることでした。
母がお正月に羊羹を作る人だったので、小豆を煮たり裏漉ししたりするのを見てはいたのですが
実際やってみるととっても面倒臭かったです。
煮た小豆を漉すのがメチャクチャ疲れました😓
その上、砂糖を入れて火にかけながら練るんだけど、はねるので火傷注意だし
飛び散ってコンロにへばりついた餡子を落とすのが…💦

　スーパーで売っているこし餡を使えば良かったんだろうけど、自分で作った方が甘味も調整できて
美味しいかなと欲を出したのが間違いだった…😖
生餡とかさらし餡とかいうのも売っているので、上手に使うともっと楽にできそうです😄

　今日、3月21日はマリちゃんことマリリンの命日でした。

　もう旅立って5年もたってしまいました。

　初めてのひにゃ祭り🎎

　マリちゃん、生後１ヶ月と5日でうちに迎えて（ちょっと早かった😓）20歳まで一緒に過ごしました。
晩年は目が見えなくなっていたけど、猫さんはたくましいものですね。
飼い主がくよくよしているのにちゃんと自分のペースで暮らせていたものね。

　
　おうちにきたばかりの頃、エムちゃんと😄

　こんな可愛い２ニャンズを残してお仕事に行くのは後ろ髪を引かれる思いでした。
マリちゃん、私が退職してずーっと一緒にいられるという4月を待たずに旅立っていきました。
弱った姿を私がずっと家にいて見守るのは辛いだろうなと思って行ってしまったのでしょうか。