コイに恋して咲恋テラス

2024年4月17日(水) 125 / 2

[うに]　今日は佐久市の道の駅、
　　　『ヘルシーテラス佐久南』へ
　　　きてるにゃあ🎶

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　さあ、道の駅内の食事処、
　　　『郷土料理レストラン咲恋テラス』
　　　さんで、食べていきますにゃ😊

　　　佐久鯉、蓼科牛、信州米豚、
　　　信州サーモン、地元野菜など、
　　　地元の食材を使ったお料理を
　　　楽しめますにゃ😆

　　　『咲恋』(さくこい)は、
　　　『佐久鯉』とかけてるのかにゃ？
　　　それとも『佐久来い！！』かにゃ？🤣

[くる]　ワクワクーーー🎶( ≧∀≦)ノ

[うに]　画像割愛にゃけど、
　　　お食事とセットで
　　　ドリンクバー110円にゃから
　　　付けましたにゃ😆

　　　飲みながら待つにゃ😊

[くる]　ピチャ………ピチャ………🎶

[うに]　さあ、きましたにゃ🎶
　　　くるくるの、

　　　『昔なつかしい昭和のナポリタン』
　　　(960円)。

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　昭和というか、、
　　　いわゆる名古屋流ですかにゃ？

　　　鉄板に溶き卵が敷いてあって
　　　その上に王道ナポリタン😊

[くる]　チャム……チャム………🎶

[うに]　お次はワタシの、

　　　『咲恋テラスのTKG丼』(1960円)
　　　ご飯大盛+110円。

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　豪華ですにゃあ🎶

　　　ひとつの丼で、
　　　トンカツ、鶏唐揚げ、
　　　牛ステーキを味わえますにゃ😆

　　　味付けはそれぞれ、
　　　あっさりかにゃ？

　　　テーブルの醤油とソースを
　　　駆使していただきましたにゃ😊

[くる]　チャム……チャム………🎶

[うに]　さあ、そしてワタシの
　　　今回のいちばんの目的は佐久鯉😊

　　　信州の郷土食でもある鯉料理……
　　　信州をご紹介する日記を
　　　書いてるワタシとしては
　　　絶対食べてレポしたかったにゃけど、、
　　　なんと鯉料理はうにくる日記初登場😅

　　　なぜなら、、
　　　ちゃんとしたお店で食べると高い💦
　　　でもそのへんの大衆食堂には
　　　滅多にない😅

[くる]　……………(((^_^;)💧

[うに]　でもこちらは、
　　　さすが道の駅というべきか、、
　　　鯉料理としては割りとリーズナブルに
　　　いただけるんですにゃ😆

　　　……というわけで、、
　　　うにくるの旅始まって以来、
　　　ずっと食べてご紹介したかった……

　　　『鯉こく・鯉のあらいセット』(1950円)
　　　ご飯大盛+110円。

　　　トレーの外のは
　　　単品『鯉のうま煮』(880円)。

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　鯉料理はうにくるの地元、
　　　長野県南部にもあるにゃけど、
　　　『鯉こく』は馴染みがない……
　　　ワタシはたぶん初めて😆

　　　簡単にいえば鯉のお味噌汁かにゃ？
　　　おつゆの中には鯉の輪切り……

[うに]　このセット………
　　　普通のお味噌汁も付いてきたにゃ😅

　　　つまり……鯉こくとは、
　　　汁物扱いじゃなく………
　　　あくまでおかず！！🤣

　　　ワタシ初めての鯉こくにゃけど、

　　　お味噌汁が鯉の風味を
　　　引き立てるから
　　　鯉の味をしっかり味わえる😊
　　　内臓は風味が強いにゃから
　　　上級者向けかにゃ？

　　　鯉料理好き、
　　　ちゃんと風味を感じたい人向き
　　　だと思いますにゃ😊

　　　ただ、、
　　　鯉の特徴にゃけど、、
　　　鋭い骨、細かい小骨が多いにゃから
　　　注意が必要…………😅

[くる]　ピギーーー！！

[うに]　一方、、鯉のうま煮は、
　　　うにくるの地元、
　　　長野県南部では
　　　冠婚葬祭といえば
　　　十中八九出てくる、
　　　お祝いの席の郷土料理😊

　　　しっかり煮込んであるにゃから
　　　そんなに風味は強すぎなくて
　　　内臓も味が染み込んでて
　　　食べやすい……😊

　　　あまり鯉料理に
　　　馴染みがない人向きかにゃ？😊

　　　食べた事ない方に
　　　鯉の風味を説明するのは
　　　難しいにゃけど、、
　　　海の魚とも川魚とも違う……
　　　基本的に池とか湖にいる
　　　お魚だと思うにゃけど、、
　　　子供の頃から何度も食べてきて
　　　泥臭いと思ったことは
　　　一度もありませんにゃ😊

　　　身は海水魚よりしっかりしてて、、

　　　ほぐし身にして、
　　　これは何だ？クイズにしたら、
　　　鱈だと答える人が
　　　けっこういるかも……😅

[うに]　鯉のあらいは、
　　　酢味噌で食べるのが定番😆

　　　コリコリしたお刺身を
　　　酢味噌がマイルドに
　　　包みこむ……😊

　　　でもやっぱり
　　　わさび醤油のほうが
　　　鯉の風味は感じるかにゃ？

　　　ちなみにくるくるは、
　　　鯉を食べた事は無いと思うにゃけど、
　　　全く箸を付けず😅

　　　食べてみれば、
　　　意外とクセもなく
　　　美味しいと感じると思うにゃけど、
　　　まあ、無理強いはしませんにゃ😅

[くる]　……………(((^_^;)

[うに]　…………美味しかったにゃ🎶

　　　鯉料理、、特に鯉のあらいは
　　　何千円もする事が多いにゃから
　　　この値段で食べれるのは
　　　本当にありがたいですにゃ😆

　　　リーズナブルに
　　　鯉料理を味わってみたい方には
　　　オススメしたいですにゃ😊

　　　このレストランは、
　　　他にもメニュー豊富で
　　　できればもう一品二品
　　　食べたかったぐらい……😂

　　　また、
　　　いろいろ食べにきたいにゃあ🎶

[くる]　キシャーーー！！

うにうに、くるくるの旅は、
まだまだ続く。

🍀うにくる、信州をゆく！！🍀
これからのラインナップ

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☘️臥竜公園の春をゆく！！2024

☘️信州ジンギスカンと信州蕎麦

　　　

　　　

　　　

　　　

　　　

　　　

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