4月分の食材が届きました。
鶏の丸ごとミンチ
牛タン・鶏ハツ・レバー
馬肉にグラスフェッド牛、地鶏もも肉
トッピングに使うクランベリー
何とか冷凍庫に納められました。
冷凍庫に残っている食材もあったのでギリギリでした。
地鶏は人間用に少し分けてもらいました。
弾力があり水っぽくなくしっかりと旨みのあるお肉です。
猫たちも喜ぶでしょう😁
鶏の丸ごとミンチは文字通り丸ごと。
骨が入っております。
滑らかなミンチではなく荒めのため加熱は出来ません。
少し前にアメリカで鶏インフルエンザにかかり亡くなったという猫さんのニュースがありましたが
海外では獣医師から疑問の声もあるようです。
今のところ骨の含まれる物は我が家は気にせず生で与えています。
相変わらず他は消化を意識して低温調理で。
たまーに解凍したてのモノは生で出しますが
塩麹やキウイ、マイタケなどの酵素と合わせて食べさせます。
腎臓病の子がいますからね。
なるべく消化に良くないといけません。
同物同治という言葉もあるように
内臓類はマメを入れてやると1番反応が良いように感じます。
早くくれと毎回大騒ぎです笑
さて次は何を使いましょうかね😊
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