小石川　葵さん

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昨日の‘授業’＆また食品の話
2006年4月14日(金) 307 / 6

レタス特集でした。
早速プリントアウトして、なくさないうちに閉じます。


今年は、今のところいいレタスが沢山採れてるそうです。
安いレタスを沢山買って、料理に使う手があるんですね。
火を通せば嵩が減るので、食物繊維たっぷり摂れて
便秘解消に良さそうです。

ところで、牛乳の消費量が減っているらしいですね。
少子化で給食での消費が減ってる上に、牛乳に変わる
他の飲料に押されているらしいです。
酪農家の方たちとっては死活問題ですよね。

うちの冷蔵庫は牛乳は欠かせません。
毎日のお弁当に入れる卵焼きに牛乳を使っているんです。
牛乳(大さじ1)に顆粒の鰹だしと片栗粉(小さじ1)を入れて混ぜたものに
タマゴを溶き入れて焼くと、
冷めても美味しい卵焼きになるんです。

小腹が空いた時も牛乳。
夜眠れない時も牛乳。
憩いのひと時にペットボトルのコーヒーと牛乳で
アイスカフェオレ。

紅茶を牛乳で煮出して、シナモンを添える飲み方も
好きです。



久しぶりの青空です。
網戸が写っちゃいましたが、気になさらないで下さいね。

レタスが1個78円と出ていたので、
また小1時間かけてお買い物に行きましょうか～!!
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