taku3さん

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静岡県 37歳 男性 ブロック ミュート

猫飼いたい病にかかってます。でも、決心しました。 猫飼うぞ！楽しむぞ！！でも、わかんないぞ！！！ 独り暮らしの猫の飼い方教えてくださーーーい

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～ネコネタじゃない日記シリーズ～　茹でうどん
2007年11月4日(日) 298 / 2

　昨夜ご飯がなかったので、市販の生うどんを茹でた。本当は、釜揚げのようにしたいところなのだけれど（一人ならね、めんどくさくないし）、そうも言ってられない事情もある。主婦の皆さん、ごくろーさんm(_ _)m
　冷蔵庫に化石化寸前の食べらそうなモノを物色して、つゆの具を作る困ったときの油揚げ、見通し明るくなるようにレンコン、なめこ。これだけあれば、誰も文句は言わんいだろう、言うヤツには食わさん。
　
　付属のつゆを入れても水の分量が多かったのか、味が薄い感じ。冷蔵庫にしまってあった濃縮タイプのめんつゆを取りだして「ちょ～」っとかけ入れた。

　が、入れた場所が、茹でているうどんの方...！わお！





それでも、美味しくいただけましたわ♪

　乾麺茹でるのが上手いのだけれど、生麺はまだまだ修行が足りないわ。

　釜揚げうどんだと、少々固めで上げるのが良いんだろうけれど、そのタイミングがつかめない。
　この間、湯溜め蕎麦をしてみた。生蕎麦を茹で、茹で湯をどんぶりに取りそこへ、固めに茹であげたばかりの蕎麦を流し込む。（一人なら絶対その鍋ごとテーブルへ持って行くだろうな...。）
　つゆに付けてのつけ麺でもイイだろうし、昆布と干し椎茸でダシを取って、みりんと塩のつゆでも旨いかも。蕎麦の香りが強くて、これも旨かった。
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