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月一のパン教室も今月はキャンセル。そしたら、仲間がパンを焼いてきてくれた。しかも、おにぎりパン!!いやぁ~これを作るなら、なんとしてでも、行くべきだったか(>_<)
五穀米を入れ、捏ねてあるそうだ。仕上げに、のりを貼り付け、醤油を塗るそうだ。ヒジキやキンピラ、下の素麺ヒジキ炒めに合う合う。
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今年一番リクエストが多かった素麺とヒジキの炒め。さめても美味しい。ケーパーを入れるのがミソ。
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ブロッコリーのもみ海苔炒め。...炒め物が多い(>_<)
オリーブオイルに塩を落とすと良いのれしゅ。味がしっかり馴染みます。弱火でゆっくり炒めるのがコツ。なぜなら、湯がかないから。歯ごたえのある、火の通った堅さになったら、海苔を入れますの。口を開けて湿気そうなもみ海苔を使ったので少々海苔が堅かったので、是非板海苔で。ごま油で、仕上げに七味などかけても旨いと思うデスよ。
忘新年会・各種宴会用に、とーちゃんの貸し出しをいたします(うそ)。
そうそう、昨日先生が言っていたと...。
「taku3来ないと、パン教室の片付けがはかどらなくて...。」
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