金太先生さん

金太先生

宮城県 50代 男性 ブロック ミュート

2016年初夏より2匹の兄妹猫を迎えました。 そして2018年暮れに新しく2匹の兄妹猫を迎え、夫婦と4?の家族です。 関西在住時に家内が連れてきた3?との生活から猫との暮らしが始まり今に至ります。...

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茶トラとスモーク😁
2025年3月2日(日) 88 / 1



枕使いが様になってるポンド隊長。

よく飼い主の腕枕はありますが、ポンド隊長は普通に１人で寝る時も枕を使います。

家内曰く、先代の金太先生も枕使いだったようで、茶トラには枕で寝るという習慣がDNAに刻まれているらしいです😁

今週も土曜日出勤でしたので、日曜日は自宅でのんびりタイム。



先週末作って干していたニジマスの燻製で、ペペロンチーノをつくりました。

程よい塩気と燻製独特の香りと味がついて、美味しくいただきました。



今朝も晴れて暖かく、午前中から燻製つくり。
猫友さんから教わったプロセスチーズをスモーク。よい色づきで美味しそうです。
これは家内に献上されます😁



続いて木曜日からソミュール液につけ、干しておいたホタテの貝柱をスモーク。

スモーク後にベランダで干してカチンコチンに乾燥させて、スモーク干し貝柱をつくります。
さて思ったように完成するかな？



うずらの卵なんかもスモーク。
まあ、こんなものかな？的な感じ。

他に明太子、粗挽きウィンナーを燻製してみたり。

来週はまたニジマス釣りに出掛けるので、週末はニジマスの燻製つくりに励みます😁

猫達もまったり元気です。








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