「コレが美味しそうだからさ、作ってみなよ」
・・・グェ"－－－－－！？
先日お会いしたgattinaさんから頂いた、イタリア版の
『オレン○ページ』のようなお料理雑誌☆☆
もっちろん！ オールイタリア語～ 意味不明～(^-^;)
写真見てるだけでも楽しめるニャ♪…そう思っていたはずが～
おとんは食べたいものを幾つかピックアップしたようで～（-０-;）
見てくだせ～な…こんなですよっ！ あーでも、美味しそ～～♪
作りたーーい！ でも、翻訳するの面倒くさーーい(^－^;)
んでもって、おとんには簡単なイタリアンでごまかしました(^m^)
四角い皿の手前から･･･フェッテ・ピザパン(^m^) ニョッキは
２種類のソースで頂きました☆
フェッテとは、ひよこ豆の粉末に水やオイルを混ぜてオーブンで
焼き上げたもの。
これを油で揚げると「フェッテ･パニッサ」と言う調理名になります。
＊残ったものを翌日揚げて食べたら美味しかったー＼(^0^)／
実は以前、浅草にできたと言うパニッサの店をTVで紹介していて
この食べ物についてgattinaさんに伺っておりました。
彼女はそれを記憶してて、この粉をお土産に…と購入してくださり～
裏面のわけ判らんイタリア語を、ローマ字のベタ打ちで翻訳し～
なんとな～く理解して作った次第です(^m^)
ニョッキはgattinaさんのブログで紹介してくださったレシピの
半分の量で作りました
ソースはシンプルにトマト缶を煮詰めて、塩コショウ＋オリーブオイル
もう一種は、イタリア食材で以前から大注目をしていた、日本の
松茸のような扱いである『ポルチーニ茸』の乾燥したものを
買い求めていたので、水で戻し バターソテーをしておいて
クリーム系のソースの上にトッピングしてみました♪
これらにプラス、gattinaさんお見立てのワインで昼間っから乾杯～☆
大変おいしゅうございました(*^^*)
ワタシの実力、この程度です。。。
イタリアのお料理雑誌から何か作れる日は来るのでしょうか(^-^;)
皆さんが忘れた頃に…かな？（笑）
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ぺったん したユーザ
ぺったん
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