興味のない方はどうぞ、スルーしてくださいね♪
この1週間、体調不良が重なってしまい、ネコジ活動も自粛気味で
細々と参加しておりました
イヴの日に聴覚とめまいの再検査をしたのですが、問題のあった
左耳は多少の改善が見られたものの、今度は右耳が…(-_-;)
でも、めまいや耳鳴りの症状は出ていないので、これからの2週間は
血液と神経の流れを良くする薬のみの処方箋になりました
これまでの1週間は、メニエールにも効き目がある薬も飲んでいたのですが
これが…昆虫用ゼリーのブラックコーヒー版のような見た目とお味(^ｍ^)
耳鳴り＆酷い片頭痛が続き…全くこの年末に来てなんなのーーー！と
怒り心頭でしたが、ま 多少は改善して来てるってことで、この先は
あまり無理をせず（いつもしてないけど…）大掃除も程ほどに♪
今年を締めくくりたいと思っております
絶好調でない中でのクリスマスでしたが、ちょっとは美味しいものを
作りたいよな…と、あまり手が込んでいませんが、我が家のディナーを
ご紹介いたします(*^^*)
左上：前菜三種はカプレーゼ・海老のマリネ・ラタトゥイユ
右上：シンプルなピィッツァ･マルゲリータ
左下：ブタロース肉のバルサミコソース添え＋マシュルームスープ
右下：デザートはパネットーネ＋スイートポテトキャセロール
これにスパークリングワインで乾杯～～☆
とっても美味しくてお腹いっぱい、幸せディナーでした♪
ドライフルーツやレーズンなどが入った香りも美味しいパネットーネは
イタリアから帰国をしていたgattinaさんから頂いたものです
大きさ判りますか？（判らんよね…^^;) 1kgもあるんですよ（笑）
イタリアではクリスマスケーキの代わりに食べるのだそうです
これを３個も持ち帰った彼女…それプラス 沢山のお土産たち…
毎回、イタリアの珍しい食材をチョイスしてくれます♪
それも今回ご一緒した ３人（uzunyanさん、りりこさん、ワタシ）の
それぞれに合った品物を選んで下さって…食べるのも作るのも
珍しい食材も大好きなワタシには今回もやっほ～＼(^0^)／なモノを
選んでくださいました
右手前のピンク色したパスタはバローロを練りこんでるそうです！
浜田さん好きでワイン好きなseseragiさん、反応しましたか？(^ｍ^)
左のカラフルなショートパスタは全て天然素材が練り込まれたもので
にんじん･トマト･ほうれん草やイカ墨などなど それに瓶詰めトリュフまで！
食べたことないのよ～ どうやって調理しましょうか(^-^;)
gattinaさ～ん、ご指導願いますよ～～＼(^▽^)／
デザート皿の手前にある黄色の塊は スイートポテトキャセロールを
取り分けたものです
北米などでサンクスギビング（収穫祭）の時に食べるメニューだそうでして
オレンジジュースやシナモン･ナツメグなどのスパイスで練ったさつま芋の上に
マシュマロを乗せてオーブンで焼きます
溶けたマシュマロ＋熱々とろ～りのさつま芋…美味しくないわけがない！（笑）
このさつま芋は･･･長崎在住、なおこんぐさんのお母様が手塩にかけて
育てた安納芋を使っております
今年、猛暑の影響で各地のさつま芋は不作だったそうですが、長崎の畑では
イノシシ避けの電気柵の活躍もあり、小粒ながらとっても美味しいお芋が
出来上がったとのことで、沢山送っていただきました♪
この場を借りて…お母様、ご馳走さまでした ありがとうございました！！
残りは一番美味しい食べ方と思っている 石焼き芋にして正月に頂きます♪
錆びた鉄製の中華なべは捨てないで大正解でした♪
スープの材料はuzunyanさんから…ケーキはgattinaさん＆なおこんぐさん
そして、巨大なマシュマロはKumamaちゃんからの贈り物です
我が家のクリスマスはイタリア･アメリカ・日本の食材の共演となりました♪
みんなに感謝…美味しいものをありがとうございましたーーー＼(^0^)／
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ぺったん したユーザ
ぺったん
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