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マタタビ酒・・・早く飲みた～～～い
2012年9月17日(月) 662 / 0

先日、JA産直市でマタタビの実を発見
早速購入し、本日漬け込み開始
3～4ヶ月後に飲み頃、因みにレシピは以下の通りです。
①マタタビの実をよく水洗いする。
②洗ったみをよく乾かしビンに入れる。
③砂糖をお好みの分量で入れる（氷砂糖でも上白糖でも可）
④アルコール度数35度以上の焼酎を入れる（実の3倍量）
⑤冷暗所で3～4ヶ月寝かす
（マタタビの実500ｇであれば1.5ｋの焼酎が基本、尚、マタタビの実は、どんぐり形よりかぼちゃ形が良いらし）



早く飲みた～いぞ～～～
（あくび）




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