「暑い夏の間はパン作りはお休みしてますか？」
･････というコメントがありましたが、実はですね～（笑
お休みどころか、同居している兄が、毎日残業で夕食を食べて帰って来るため、私１人で夕食を作って食べなければなりません。
１人分の米をガス炊飯器で炊くのも面倒なので、夕食は、主にパンやパスタが中心の毎日になっています。
http://item.rakuten.co.jp/mamapan/774968/#774968
↑６月頃より、通販サイトで、こんなのを見つけて興味半分で買ってみました。
件のサイトの下の方に小麦全粒粉パンのレシピがあったので、それをそのまま２斤分に計算してパンを作ってみました。
それにしても、通常の小麦粉と違って、えらく水が入るのですね～
↑で、焼いたのがコレです。
なぜか、コンちゃんが反応していますね。（笑
コンちゃん：「おいら、このパン気に入ったのニャ！」
以前、ライ麦パンを作った時もコンちゃんは、パクッ！と口にして、その後、パンをペロペロとしましたが、普通の白い小麦粉で作ったパンには興味も示しません。
どうやら、コンちゃん、黒いパンになると反応するようですが、なぜなのかは私には理解できません。
パンを食べてみて思いましたが、ライ麦粉をヨーグルトで発酵させたサワー生地を使うライ麦黒パンとも違う独特の匂いがしますね。
でも、食感の方は、ボソボソとしたライ麦黒パンと違って、小麦粉らしい、ふっくらとした食感で作る手間を考えるとこちらの方が圧倒的に有利っぽい感じですね。
今では、ほとんど毎日の夕食、休日の昼食では兄も食べています。
ぺったん したユーザ
ぺったん
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