taku3さん

taku3

静岡県 37歳 男性

猫飼いたい病にかかってます。でも、決心しました。 猫飼うぞ！楽しむぞ！！でも、わかんないぞ！！！ 独り暮らしの猫の飼い方教えてくださーーーい

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猫と私とパン教室
2007年5月23日(水) 368 / 6

Y「とーちゃん、どこ行く？」
T「今日は月一のパン教室の日なのだ！」
Y「美味しいパン作ってくるだよ。」
T「おう！まかせとけー！！」












　私の通う教室は、ちょっと実験室的なパン作りをするクラス。自然食を中心に食事を出すお店のシェフであったり、料理教室を開いている方であったり、料理教室をハシゴされる絵描きの方であったり...まーバラエティに富んでるクラスでもある。
　今日は葡萄パンを作ってみました。





　で、実験です。
　九州に練り酒（ねりざけ）という清酒の原型のようなお酒があるのです。白酒を数倍、数十倍美味しくさせたお酒で、これを砂糖と水分の足しにして焼いてみました。



　お酒の香りはせず、天然酵母の香りと相性がよく「なんにでも合いそうなパン」が出来ました。きんぽらごぼうを挟んで食べても美味しいかも...そんなパンでした。外はカリカリの中はもちもちの言うことなし！！




　私たちより、先生がはまった美味しかった（既に胃袋行き）パンでしたよん(^_^)v
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